O estabelecimento Donana Confeitaria Artesanal é Finalista do Prêmio Bom Gourmet 2026 na Categoria Locais sem Glúten com Selo Celíaco.

Na Rua Schiller, no Hugo Lange, a Donana nasceu da paixão comum de mãe e filha pela cozinha. Desde pequena, Ana Carolina viu avó e mãe cozinhando para a família, e aprendeu receitas e segredos que até hoje são usados na casa.

Formada em naturoterapia, a chef confeiteira Ana Carolina tem um olhar voltado à saúde nas criações, combinando ingredientes orgânicos, integrais e produzidos na própria cozinha, como a farinha de amêndoas integral usada em bolos e salgados. Como a mãe é intolerante a leite, a Donana se especializou em recriar todas as receitas sem leite e sem glúten, com opções veganas também.

A indicação reconhece uma confeitaria que trata restrição alimentar como ponto de partida, não como limite.

Confira as informações sobre horários, endereço e mais pelo guia premiobomgourmet.com.br. No guia você também confere todos os finalistas do Prêmio!

O Prêmio Bom Gourmet é uma iniciativa que reconhece a excelência gastronômica no Paraná, destacando estabelecimentos que se dedicam à qualidade, inovação e ao respeito pela tradição culinária. A premiação é possível graças ao apoio de importantes parceiros que acreditam na excelência gastronômica. Apresentação por Gold Casa da Gastronomia, Patrocinado por Tramontina Primia, La Violetera e Romanha.