Prêmio Bom Gourmet
Dia da Arquitetura: relembre o restaurante vencedor da categoria de ambientação do Prêmio Bom Gourmet 2025
Scarpetta Cucina, campeão da categoria de Ambientação do Prêmio Bom Gourmet 2025. Crédito: divulgação
Neste dia 1º de julho é comemorado o Dia Mundial da Arquitetura, data que valoriza o trabalho dos arquitetos e reconhece suas contribuições para a sociedade, criando diversos espaços que criam experiências.
Para comemorar esta data, o Comitê de Ambientação do Prêmio Bom Gourmet 2026, em parceria com a Artesian, se reúne nesta quarta-feira para avaliar os melhores espaços entre as Novidades 2025/2026. Enquanto esse resultado ainda não vem, vamos relembrar quem conquistou este título no ano passado.
O campeão por unanimidade de votos em 2025 foi o Scarpetta Cucina, desenvolvido pela arquiteta Bruna Busse. O restaurante é de culinária tradicional italiana com olhar contemporâneo. O ambiente, por consequência, acompanha esse propósito, com detalhes que reforçam a hospitalidade, gastronomia e prazer da mesa farta.
Para criar sensações de acolhimento e despertar os encontros à mesa, o espaço mescla o rústico com o sofisticado através de elementos como pedras naturais e tampos de mesa com design orgânico exclusivo para o projeto. Outro elemento de destaque é o forro curvo, inspirado nas cavas italianas, e que contribui também com a qualidade acústica do restaurante.
O contraste elegante fica por conta da paleta de cores que, aliada à iluminação, torna o ambiente intimista, potencializando a abertura do salão para a cozinha, como referência ao hábito italiano de fazer do ambiente um espaço central de convivência familiar. A curadoria e execução das peças de arte é de Erwin Zaidowicz.
O próximo campeão só será anunciado na festa de premiação do Prêmio Bom Gourmet 2026, no dia 4 de agosto, no Centro de Eventos Positivo, no Parque Barigui. Mas você ainda pode votar nos seus favoritos em mais de 50 categorias de voto popular. Acesse o site do Prêmio Bom Gourmet 2026 e ajude a definir o guia gastronômico da cidade.
