O estabelecimento Restaurante Dedo de Moça é Finalista do Prêmio Bom Gourmet 2026 na Categoria Cozinha Regional Brasileira.

Fundado em 2015 pela chef Maria Eliza e por Izaque Bueno, o Dedo de Moça nasceu do desejo de valorizar a gastronomia mineira. A casa, hoje na Rua Itupava, no Hugo Lange, chegou a superar um incêndio em um de seus endereços, com apoio da comunidade e de colegas de profissão.

Comida caseira feita com afeto é a essência do lugar: cerca de 90% dos itens são produzidos artesanalmente, o que garante o sabor de cozinha de vó. Entre os destaques do cardápio estão o feijão tropeiro, a feijoada, o tutu mineiro e a costelinha ao molho de jabuticaba.

A indicação reconhece um trabalho de cozinha regional feito quase todo na mão, prato a prato.

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O Prêmio Bom Gourmet é uma iniciativa que reconhece a excelência gastronômica no Paraná, destacando estabelecimentos que se dedicam à qualidade, inovação e ao respeito pela tradição culinária. A premiação é possível graças ao apoio de importantes parceiros que acreditam na excelência gastronômica. Apresentação por Gold Casa da Gastronomia, Patrocinado por Tramontina Primia, La Violetera e Romanha.