O estabelecimento Cordelo Café é Finalista do Prêmio Bom Gourmet 2026 na Categoria Cozinha Regional Brasileira.

Instalada na Avenida Nossa Senhora da Luz, no Alto da Rua XV, a Cordelo é a primeira cafeteria nordestina da cidade, criada para resgatar sabores afetivos e valorizar a cultura popular em cada detalhe.

O cardápio autoral traz ingredientes típicos como cuscuz, tapioca, rapadura, queijo coalho e café coado na hora. Entre os destaques estão os cuscuzes autorais, batizados de Chico, João Grilo e Maria Bonita, cada um com personalidade própria, além das tapiocas artesanais, que vão do clássico queijo com coco à carne de sol com queijo.

Mais que uma cafeteria, a Cordelo é um espaço de memória afetiva, e a indicação reconhece esse trabalho de levar o Nordeste à mesa curitibana.

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O Prêmio Bom Gourmet é uma iniciativa que reconhece a excelência gastronômica no Paraná, destacando estabelecimentos que se dedicam à qualidade, inovação e ao respeito pela tradição culinária. A premiação é possível graças ao apoio de importantes parceiros que acreditam na excelência gastronômica. Apresentação por Gold Casa da Gastronomia, Patrocinado por Tramontina Primia, La Violetera e Romanha.