Prêmio Bom Gourmet
Empreendedorismo feminino ganha destaque na categoria Sabores do Paraná by Clube da Alice no Prêmio Bom Gourmet
Conheça as finalistas da categoria Sabores do Paraná by Clube da Alice. Créditos: Thayna Soares de Souza
Cada vez mais mulheres têm encontrado na cozinha, na produção artesanal e na gestão de negócios ligados à alimentação uma oportunidade para inovar, gerar renda e impactar suas comunidades. Nesse contexto, o Clube da Alice se consolidou como uma das maiores redes de apoio e fortalecimento ao empreendedorismo feminino do Paraná, conectando milhares de mulheres e impulsionando histórias de sucesso.
Reconhecendo a força dessas empreendedoras, o Prêmio Bom Gourmet realiza, por mais um ano, a categoria Sabores do Paraná by Clube da Alice, criada para dar visibilidade a mulheres que se destacam no universo da gastronomia regional.
Para Mônica Balestieri Berlitz, fundadora do Clube da Alice, é uma grande honra acompanhar a evolução da categoria e ver essas empreendedoras conquistando um espaço de destaque.
“Muitas vezes são empreendedoras pequenas que encontram aqui uma oportunidade de mostrar seu trabalho. Ver a felicidade delas em participar de algo tão grandioso é muito gratificante. A cada ano são novas histórias, novos sabores e novas trajetórias que merecem ser valorizadas”, afirma Mônica.
As finalistas foram selecionadas pela própria Mônica a partir de diferentes critérios, incluindo o destaque alcançado dentro da comunidade do Clube da Alice, o engajamento gerado por suas publicações, a relevância de suas histórias empreendedoras e o impacto de seus negócios junto ao público.
Conheça as finalistas
Bananas Chips da Bananadi @bana.nadi
Nadiele faz parte da quarta geração de produtores de banana. Depois de passar por uma situação desafiadora, a mãe de quatro filhos começou a empreender com o objetivo de dar emprego para mulheres em situação vulnerável na comunidade.
Hoje, estão em mais de 90 pontos de venda no Paraná, incluindo em redes como Condor e Muffato, com planos para expansão. O propósito da Bananadi é fortalecer o empreendedorismo feminino em toda a cadeia produtiva.
“Buscamos valorizar e apoiar mulheres produtoras de banana, que muitas vezes em ainda recebem menos reconhecimento.”, comenta Nadiele. “Eu me sinto muito orgulhosa do trabalho que as mulheres fazem na empresa e muito feliz em estar no Prêmio”.
Coxinha de Barreado da Com Carinho Confeitaria Artesanal@comcarinho_confeitaria
A história da Com Carinho Confeitaria Artesanal começou muito antes da abertura da empresa. Inspirada pela mãe, que sempre preparou salgados e doces para a família e chegou a vender suas produções, as irmãs July e Dafly Schneider da Silva decidiram retomar esse legado e transformá-lo em negócio. Há cinco anos, a confeitaria leva para Santa Felicidade sabores que carregam memórias afetivas e tradição familiar.
Um dos maiores sucessos da marca é a coxinha de barreado, criada a partir da união de duas receitas de família.
“A coxinha sempre fez parte da nossa história familiar. Minha avó ensinou a minha mãe, já o barreado vem das receitas do meu pai. Um dia pensamos: por que não juntar os dois? Afinal, sempre amamos esses sabores e queríamos que outras pessoas experimentassem. Até hoje são meus pais que fazem a coxinha de barreado”, conta Dafly.
Finalista da categoria Sabores do Paraná by Clube da Alice, a empreendedora celebra a oportunidade de participar do Prêmio Bom Gourmet.
“É sempre uma emoção participar. Ficamos muito felizes por sermos escolhidas”, afirma.
Avenida Vereador Toaldo Túlio 1062 - Loja 05Terça a sexta das 11h às 19hSábado das 11h às 16h
Entrevero pra comer com Pão ou sanduíche de Entrevero da MK Buffet e Eventos@mk_eventosebuffet
Há 13 anos no mercado de eventos, Marcele Kovalski transformou a paixão pela organização de celebrações em um negócio completo. Fundadora da MK Buffet e Eventos, ela começou a carreira como cerimonialista e, ao longo do tempo, ampliou sua atuação até assumir também a criação e execução dos cardápios servidos em seus eventos.
“Todos os nossos cardápios são personalizados. Eu gosto de entender o perfil de cada evento para criar uma experiência única. O entrevero é um dos pratos que mais vendemos no inverno e acabou se tornando uma marca da MK”, conta Marcelle.
Finalista da categoria Sabores do Paraná by Clube da Alice, a empreendedora celebra a oportunidade de compartilhar seu trabalho ao lado de outras mulheres da gastronomia paranaense.
“Está sendo uma satisfação muito grande participar. É muito especial estar ao lado de outras cozinheiras, conhecendo histórias, sabores e pratos tão diferentes.”, afirma.
Pierogue da Ticilicias Pierogues e Massas Artesanais@ticilicias
A Ticilicias Pierogues e Massas Artesanais nasceu de um momento de dificuldade financeira, mas encontrou na cozinha e nas memórias de família um caminho para recomeçar. Inspirada pela receita de pierogue preparada pela avó ucraniana e incentivada pela filha, Ticiane transformou uma tradição familiar em negócio.
“A nossa grande lembrança de infância era em volta dos pierogues da minha avó no domingo. Começamos a produzir há seis anos, artesanalmente, essa comida tão afetiva. Fazemos outras massas mas nosso carro chefe é o pierogue”, conta Ticiane.
Produzidos artesanalmente e vendidos congelados, os pierogues carregam a influência das imigrações polonesa e ucraniana que ajudaram a formar a identidade gastronômica do Paraná.
Finalista da categoria Sabores do Paraná by Clube da Alice, Ticiane comemora o reconhecimento e a oportunidade de ampliar a visibilidade da marca.
“Foi uma surpresa muito feliz ser escolhida como finalista. A gente acredita que o prêmio traz visibilidade para pequenos empreendedores e estamos muito honrados em representar nossa história, o Clube da Alice e a culinária afetiva paranaense”, afirma.
Coxinha de Farinha da Lapa da Guava Doces & Café@guava.doces
Confeiteira há mais de 13 anos, Cláudia realizou um antigo sonho ao inaugurar a Guava Doces e Café. Ao criar a cafeteria, buscou oferecer não apenas doces artesanais, mas também produtos salgados que carregassem identidade e história. Foi assim que conheceu a tradicional coxinha de farofa da Lapa, uma receita típica paranaense que rapidamente conquistou espaço no cardápio e se tornou um dos destaques da casa.
Inspirada na receita original, a empreendedora adaptou o preparo para a realidade da cafeteria, a coxinha é assada e preparada artesanalmente, preservando a cremosidade característica do recheio feito com frango e farinha biju.
“Quando conheci a coxinha de farofa da Lapa, me apaixonei pelo sabor e pela história. Achei muito especial trazer para a cafeteria um produto tão ligado à cultura do Paraná. Desde o primeiro dia foi um sucesso e as pessoas adoram conhecer a tradição por trás da receita”, conta Cláudia.
Finalista da categoria Sabores do Paraná by Clube da Alice, Cláudia comemora a oportunidade de apresentar seu trabalho para um público maior.
“Participar do prêmio tem sido muito importante para dar visibilidade ao nosso trabalho. Em um mercado tão competitivo, é uma oportunidade de mostrar a qualidade dos nossos produtos e compartilhar nossa história com mais pessoas. O apoio ao empreendedorismo feminino promovido pelo Clube da Alice também faz toda a diferença nessa trajetória”, afirma.
Rua Camões, 555, loja 1 - Alto da XVSegunda a Sexta das 10h às 18h30Sábado das 10h às 16h
Como votar
A votação popular acontece de forma online e gratuita.
A votação fica aberta até o dia 4 de julho. O resultado será divulgado durante a cerimônia oficial da premiação.
