O estabelecimento Restaurante Guanabara é Finalista do Prêmio Bom Gourmet 2026 na Categoria Buffet por Quilo.

A história começa antes do restaurante. Em 1966, José Luiz da Cruz abriu uma padaria em Curitiba, e foi dali que nasceu tudo. O Guanabara em si é de 1994, no mesmo endereço onde funciona até hoje, na Avenida Nossa Senhora Aparecida, no Seminário.

A casa está entre as primeiras a operar no formato de buffet por quilo em Curitiba. Começou pequena, com receitas preparadas pela própria família e um buffet enxuto, e cresceu junto com a clientela até virar referência de variedade e comida caseira.

Hoje são três gerações da mesma família tocando a operação, com a essência que acompanha a casa desde o início: receber cada cliente como convidado. O atendimento vai de segunda a domingo, das 11h às 14h30.

A indicação coloca o Guanabara entre os endereços mais lembrados pelo público de Curitiba quando o assunto é buffet por quilo.

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O Prêmio Bom Gourmet é uma iniciativa que reconhece a excelência gastronômica no Paraná, destacando estabelecimentos que se dedicam à qualidade, inovação e ao respeito pela tradição culinária. A premiação é possível graças ao apoio de importantes parceiros que acreditam na excelência gastronômica. Apresentação por Gold Casa da Gastronomia, Patrocinado por Tramontina Primia, La Violetera e Romanha.