O estabelecimento Otro Bar é Finalista do Prêmio Bom Gourmet RS 2026 na Categoria Bar e Boteco.

O Otro Bar, no Bom Fim, em Porto Alegre, é comandado pelo chef Jaime Aquino Staffen Junior, que divide o negócio com a esposa, Maria. A proposta é a de um bar sem fronteiras nem rótulos, uma viagem livre pelo mundo construída a partir das referências que os donos colecionaram em suas viagens, com forte influência asiática e opções ocidentais. Os baos são a especialidade, com recheios como pork belly laqueado, karaagê com maionese de gochujang, carne desfiada e berinjela.

Para dividir há kimchi fries, gyozas, croquetes, temakitos e taquitos, além de hambúrgueres, lámen sazonal e tortas de sobremesa. No bar, coquetéis autorais e clássicos, drinques sem álcool, refrigerantes feitos na casa, chope e vinhos. O clima é descontraído e cosmopolita, com deck de teto retrátil, e os pets são bem-vindos.

A indicação reconhece o bar sem rótulos de Jaime Aquino Staffen Junior e Maria, com os baos como especialidade.

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O Prêmio Bom Gourmet RS reconhece a excelência gastronômica em Porto Alegre e no Rio Grande do Sul, destacando estabelecimentos que se dedicam à qualidade, à inovação e ao respeito pela tradição culinária. A edição 2026 é apresentada pela Blumendorf, com patrocínio da Prefeitura de Porto Alegre, do iFood, do Encouraçado Butikin, da CAIXA, da Oderich, da Charlie e apoio institucional da Abrasel.