O estabelecimento Olivos 657 é Finalista do Prêmio Bom Gourmet RS 2026 nas Categorias Bar e Boteco e Carta de Drinks.

Localizado na cidade baixa, bairro boêmio de Porto Alegre, o Olivos 657 completa 14 anos em 2026. Bar de luz baixa, com coquetelaria de bom gosto, sob comando de Frederico Muller, sócio proprietário, carta de vinhos de bodegas pequenas do Rio Grande do Sul e comidas reconfortantes feitas e muito bem elaboradas pela chef e também sócia Marina Tosin. Um dos drinks em destaque é o cajueiro, feito com cachaça envelhecida, caju, água de coco, licor de baunilha, mel, cumaru, limão Tahiti e clarificado com leite (R$ 42).

Para comer, os destaques são o steak tartare, a lula ao limone e o camarão na moranga.

A indicação reconhece 14 anos na Cidade Baixa, com a coquetelaria de Frederico Muller e a cozinha de Marina Tosin.

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O Prêmio Bom Gourmet RS reconhece a excelência gastronômica em Porto Alegre e no Rio Grande do Sul, destacando estabelecimentos que se dedicam à qualidade, à inovação e ao respeito pela tradição culinária. A edição 2026 é apresentada pela Blumendorf, com patrocínio da Prefeitura de Porto Alegre, do iFood, do Encouraçado Butikin, da CAIXA, da Oderich, da Charlie e apoio institucional da Abrasel.