Praticidade na cozinha: confira mais uma ação em espaço gourmet na feira de negócios da Apras

Comer bem não precisa ser complicado, é o que defende o chef Guilherme Guzela, que nesta terça-feira (19) na aula-show do Bom Gourmet em parceria com a RPC, na ExpoApras, compartilhou dicas de praticidade na cozinha e ensinou como fazer um frango xadrez em apenas 15 minutos.

Segundo Guzela, que além de chef, é professor de
gastronomia, apresentador e criador de conteúdo, a praticidade começa na hora
das compras no supermercado.

“Hoje é
muito mais fácil você achar coisas já picadas, já proporcionadas. Para quem é solteiro
e tem receio de cozinhar em casa, porque vai sobrar comida, você consegue comprar
no supermercado porções menores de pimentão, por exemplo. Em vez de você
comprar um pimentão inteiro, você vai encontrar um mix de com três pimentões prontinhos
ali para você cozinhar”.

Além disso, outro fator que ajuda muito na vida prática na cozinha é o acesso facilitado à informação, afirmou o chef. “Com os mecanismos de busca na internet e redes sociais, as pessoas conseguem fazer receitas buscando conteúdo, seja um vídeo ou uma matéria”.

Outro ponto abordado por Guzela na aula-show foi o conceito de comida de verdade, que para ele, passa pela escolha de ingredientes de qualidade, mas também pelo afeto.

“Para mim, comida de verdade é aquela que tem afeto, que tem
carinho. E você só consegue transmitir isso a partir do momento que você coloca
a mão na comida que você tá preparando. E como eu brinco, a comida carinhosa, aquela
comida confort food é que vai fazer você se sentir acalentado, vai sentir o
carinho de quem preparou”.

Para essa ação na ExpoApras, o chef trouxe a receita de um frango xadrez, fácil e prático de fazer, usando ingredientes já porcionados do supermercado. O chef mostrou na prática para a plateia presente que é possível comer comida de verdade de forma simples, funcional e rápida. No final, o público experimentou o resultado.

“Eu gostei bastante, porque foi prático. A gente pensa que
vai ser trabalhoso, mas na verdade a gente vê que é possível preparar uma receita
gostosa e que não leva muito tempo para fazer", afirmou Ana Carolina da
Silva, analista de marketing.

Confira na íntegra a receita de frango xadrez, simples e fácil de fazer.

Serviço:

Para conferir os vídeos com receitas e dicas de gastronomia do chef Guilherme Guzela, acesse o canal do Youtube @espacochefguiguzela