Paraná une cultura, gastronomia e turismo para aquecer o inverno

Com paisagens únicas, gastronomia regional e uma cultura rica em tradições, o Paraná vem apostando na força coletiva para transformar o turismo de inverno em um diferencial competitivo. Foi com esse espírito que representantes de 16 cidades do estado se reuniram no Seminário “Juntos pelo fortalecimento do turismo de inverno no Paraná”, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) no último dia 30 de maio, em Curitiba.

O evento reuniu gestores públicos, empresários e entidades do setor com o objetivo de ampliar o olhar sobre o potencial turístico do estado durante os meses mais frios do ano. Para o diretor executivo da Abrasel Paraná, Luciano Bartolomeu, o Paraná está preparado para receber turistas com hospitalidade e estrutura. “Temos valores maravilhosos e uma estrutura hoteleira e gastronômica que dá inveja a muitos destinos já consolidados. Se todo mundo se unir para divulgar o destino inverno do Paraná, vamos ficar cada vez mais fortes nessa estação que é tão charmosa”, afirmou.

Segundo Bartolomeu, o turismo gastronômico é um dos pilares dessa estratégia. O Paraná é hoje o terceiro principal destino gastronômico do país, atrás apenas de São Paulo e Rio de Janeiro. “As pessoas estão vindo, consumindo, e isso melhora a economia. Quando a economia melhora, toda a população é beneficiada”.

A iniciativa também busca fortalecer o turismo durante o inverno, ampliando o número de visitantes em diversas regiões do Paraná, inclusive no interior. "O Paraná tem muitas opções de turismo de inverno que ainda são pouco conhecidas. Por isso, o seminário busca divulgar essa diversidade e conectar o poder público com instituições e entidades do setor”, destacou Luís Fernando Menuci, presidente da Abrasel Paraná. Ele lembra que bares e restaurantes representam cerca de 40% do PIB do turismo e que a experiência gastronômica é, muitas vezes, o que mais marca uma viagem.

A valorização do turismo como vetor de desenvolvimento regional tem sido uma das prioridades do governo estadual. Presente na abertura do seminário, o secretário estadual do Turismo, Leonaldo Paranhos, destacou programas como o Mais Viagem, voltado a estimular viagens dentro do estado — especialmente entre paranaenses em situação de vulnerabilidade —, e o Mais Eventos, que já apoia mais de 300 iniciativas regionais. Há, ainda, o Mais Infra, que destina recursos para melhorar o acesso a atrativos naturais, como estradas rurais que levam a cachoeiras, trilhas e morros.

“Estamos dividindo o estado em 18 territórios do turismo, com foco em suas vocações naturais e culturais. Já capacitamos mais de 2.800 agentes de turismo e vamos chegar a 10 mil neste ano. O Paraná precisa ser uma opção clara e de qualidade, e para isso estamos investindo em infraestrutura, promoção e parcerias com operadoras de todo o Brasil”, reforçou o secretário.

Mesmo sem atrativos naturais como praias ou montanhas nevadas, Curitiba tem se destacado como capital do turismo inteligente. Para Tatiana Lessnau, presidente interina do Instituto Municipal de Turismo, o diferencial do estado está na união entre os ativos. “O que temos é força, disposição para o trabalho e a compreensão de que o turismo é importante para todos. Não queremos competir entre cidades, mas crescer juntos”, revelou.

De Curitiba a Foz do Iguaçu, passando por cidades do interior, o estado apresenta uma programação diversa que reflete sua riqueza cultural. Crescendo juntos, ganham tanto os destinos que investem em hospitalidade e identidade local quanto o estado, que fortalece o turismo como motor de desenvolvimento compartilhado.

O Bom Gourmet, referência em gastronomia no Paraná e um dos maiores apoiadores da cena local, tem se atentado ao potencial turístico da gastronomia em Curitiba. Por isso, lançou o Circuito Bom Gourmet de Inverno, que tem sua segunda edição começando no dia 20 de junho. Com mais de 150 estabelecimentos participantes espalhados por quase toda a cidade, o circuito vai até 3 de agosto e oferece itens gastronômicos com descontos de até 60%. O evento é uma ótima oportunidade para quem quer aproveitar bons sabores perto de casa ou explorar novos endereços pela cidade — sempre com o sabor como ponto de partida para o turismo de inverno.