Bom Gourmet
Loja de chás Moncloa lança menu vegano com pratos doces e salgados
A boutique de chá Moncloa do ParkShoppingBarigüi passa a servir opções de comidinhas veganas, assinadas pela culinarista Gabi Mahamud, autora do blog Flor de Sal. O novo menu começou a ser servido na última quinta-feira (25) e permanece por tempo indeterminado.
Entre os pratos veganos desenvolvidos por Gabi para a loja de chás estão uma quiche de palmito (R$ 20,90), bolo de limão com alecrim (R$ 16,90), bolo de banana com especiarias (R$ 16,90), torta de chocolate (R$ 18,90) e cookies (R$ 17,90). Todos os pratos receberam sugestões de harmonizações com chás da marca e foram criados especialmente para a loja (menos a torta de chocolate).
A Moncloa decidiu investir em um menu vegano após pedidos dos clientes. A loja continua servindo as opções de comida anteriores, como as quiches de alho poró, Lorraine e os waffles, além do novo cardápio da culinarista.
Algumas receitas de Gabi, que é nascida em Minas Gerais mas mora em Curitiba, são inspiradas nas receitas de sua avó, todas adaptadas para a realidade vegana. Recentemente a culinarista lançou um livro que reúne 60 receitas – incluindo algumas das comidinhas servidas na Moncloa.
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