Entre as especialidades presentes no Festival Bom Gourmet, está a culinária asiática. Uma cozinha considerada muito rica e diversa, características que se devem pela Ásia ser o maior e mais populoso continente do planeta Terra. Com tantos sabores marcantes combinados com elementos picantes e agridoces, a gastronomia asiática proporciona uma experiência exclusiva para os seus apreciadores.

Para além da comida japonesa e chinesa, culinárias mais conhecidas deste continente, há também outros países como a Tailândia e a Índia que contam com uma cozinha única e que vale a pena ser experimentada. Pensando nisso, preparamos este roteiro com quatro restaurantes do Festival que além de serem especializados na cozinha asiática, apresentam menus completos inspirados nesta culinária. Confira!

Para quem procura fazer uma viagem ao sudeste asiático por meio do Festival Bom Gourmet, o Thai Restaurante Thailandês é o lugar certo. Apresentando pratos refinados e inspirados nos sabores exóticos da Tailândia, este estabelecimento oferece aos consumidores um verdadeiro mergulho nesta culinária e cultura tão marcantes. Com um menu servido somente no jantar pelo preço fixo de R$ 109,90, podem ser conferidos pratos tipicamente tailandeses, como o roll e chicken balls na entrada. Já para prato principal, as opções são o "Pad Thai de camarão e frango" ou o “arroz de polvo”. Além destes, o restaurante também conta com entrada e prato principal vegetariano, e duas opções de sobremesa.

Que tal experimentar duas culinárias diferentes em um único estabelecimento? É possível fazer isso no Nuu Nikkei, restaurante que é a fusão de duas das cozinhas mais reconhecidas em todo o mundo: a japonesa e a peruana. Localizado no bairro Mercês, apresenta para o Festival Bom Gourmet um menu completo com diversos aromas e sabores únicos, servido no almoço e jantar (ambos pelo preço de R$ 109,90). Entre as opções de pratos típicos do Japão, há o "omakase nuu salmão ou atum (20 peças)", composto por 5 uramaki tartar, 8 hossomaki, 5 cortes carpaccio e 2 cortes sashimi. Para finalizar, o menu conta a sobremesa "chocolate quatro texturas", sendo espuma, terra, sorbet e crocante. 

O Festival Bom Gourmet também conta com opção de culinária indiana. Situado no Batel, o Swadisht apresenta um extenso cardápio assinado pelo premiado chef Ravi Shinde que é baseado na milenar cozinha tradicional indiana. Para o menu servido somente no jantar (por R$ 89,90), o consumidor pode optar pelo prato principal "beef dopiaza", sendo cubos de carne preparados ao molho picante com especiarias diversas e cebola. Típico prato da cozinha Mughlai, representa uma combinação da culinária do subcontinente indiano com os estilos e receitas da Ásia Central. Acompanha lemon rice, arroz preparado com limão e especiarias indianas.

Os amantes da culinária asiática podem degustar de um menu completo preparado pelo premiado chef Kazuo Harada. Com pratos inspirados na cozinha de diversos países asiáticos, o Emy by KAZUO apresenta um menu exclusivo e sofisticado para o Festival Bom Gourmet. No cardápio oferecido tanto no almoço quanto no jantar (por R$ 109,90), os consumidores podem apreciar na entrada o “tamago truffer”, um ovo empanado, vinagrete de yuzu com trufa negra. Já como prato principal, uma das opções é o “bara bara” que trata-se de shari, peixes em cubos variados, pepino, kani, cebolinha e gergelim. Para finalizar esta experiência gastronômica, a sobremesa “kéki”, um bolo de frutas secas com trio de yuzu.