2018
Confira quem são os indicados ao Prêmio Bom Gourmet 2018
Todo grande banquete é precedido por uma entrada, e na maior festa da gastronomia paranaense não poderia ser diferente. No dia 30 de agosto os vencedores do Prêmio Bom Gourmet 2018 serão conhecidos publicamente, mas antes queremos dar um gostinho do que está por vir, divulgando a lista com todos os indicados deste ano.
Neste ano foram indicados 21 chefs e 181 estabelecimentos nas quatro grandes categorias do prêmio: Chefs 5 Estrelas (serão cinco vencedores), Sabor Especial (25 especialidades), Sabor Popular (seis sabores) e HAUS – Melhor Ambientação (quatro modalidades). Para se ter uma ideia da dimensão do concurso, mais de 170 jurados deram seus votos para eleger os vencedores, usando como critério o seu repertório gastronômico e suas memórias afetivas.
Nesta lista de 2018 que você confere abaixo estão listados os indicados em cada uma das categorias, mas para manter o suspense e deixar a surpresa para o dia da festa não revelaremos neste momento os pratos indicados ou quantas vezes os estabelecimentos foram citados em cada modalidade.
Os vencedores do Prêmio Bom Gourmet 2018 serão conhecidos no dia 30 de agosto, durante a festa de premiação que ocorrerá no Pequeno Auditório da Universidade Positivo e terá transmissão ao vivo. No dia 1º de setembro será publicada a revista com todos os indicados e vencedores, exclusivamente para assinantes da Gazeta do Povo.
Confira então os indicados e aproveite estes dias que antecedem a revelação para visitar os estabelecimentos, afinal eles são os melhores da cidade!
Chefs 5 Estrelas
Cada um dos jurados vota em cinco nomes que, a seu ver, destacaram-se no último ano. Após o cruzamento dos votos, os cinco nomes mais lembrados ganham o título.
Sabor Especial
São 25 sabores que destacam esta modalidade, não só os estabelecimentos, mas os pratos, bebidas e comidinhas que são servidos neles. A ideia é que os jurados (de oito a nove por categoria) busquem em suas memórias gastronômicas os sabores mais marcantes e dignos de serem considerados os melhores da cidade.
Restaurante
Couvert
Entrada
Prato Principal
Sobremesa
Adega
Carne
Massa
Cordeiro
Carne Suína
Peixes e Frutos do Mar
Oriental
Vegetariano
Feijoada
Buffet
Pizza
Hambúrguer
Petisco
Drink
Doce
Sorvete
Pão
Café
Catering
Cervejas
HAUS – Melhor Ambientação
A nova categoria destaca a arquitetura e o design dos espaços gastronômicos da cidade. A seleção de finalistas foi feita pelas equipes de HAUS e Bom Gourmet, levando em conta as inaugurações dos últimos dois anos noticiadas pela Gazeta do Povo.
Bar
Café/Empório
Restaurante
Vilas Gastronômicas
Sabor Popular
A categoria tem participação direta do público, pela internet, que indica os melhores em seis categorias. Na primeira fase, foram mais de 3,5 mil indicações, que depois de avaliadas pela comissão interna do Prêmio, com base no número de sugestões recebidas e representatividade popular, foram para a final. Na segunda fase, então, o público votou novamente no site, mas escolhendo desta vez entre os três finalistas de cada sabor.
Cachorro-quente
Carne de Onça
Chineque
Coxinha
Pastel
Sonho
