2018
Massa
PANZEROTTI DE GAMBERI AO MOLHO CURRY, LIMÃO E UVAS — Caliceti di Bologna
Uma massa com contraste entre duas cores, a de ovos e a al nero di seppia (tinta de lula), listrada e em formato de bala, encanta na chegada. A cada garfada a surpresa fica por conta do recheio feito com camarão e queijo cremoso. O prato vencedor traz ainda camarões no molho de curry com limão siciliano. As uvas completam o sabor, levando dulçor. Preço: R$ 62 para uma pessoa, R$ 109 para duas pessoas.
Voto: Handressa Dallolmo Laufer.
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