Responsável pelo projeto: Y Arquitetura.

Inspirado no movimento de bares tiki dos anos 1940, o Ananã mescla o pensamento tropical, regional e artesanal, tanto na decoração quanto no cardápio. A ambientação tiki geralmente traz referências à cultura do exótico polinésio, mas no caso do Ananã, a ideia foi traduzida para o Brasil: na decoração, exalta-se o exótico brasileiro. Placas de compensado penduradas sob spots no teto permitem que a luz crie texturas de sombra nas paredes e também nos clientes. Com esse artifício, a sensação de quem frequenta o local é a de estar vestindo a mesma roupa do desconhecido que está ao seu lado, como se todos pertencessem à mesma “tribo”. No lugar de bancos e mesas, arquibancadas de tijolos de barro produzidos em uma indústria paranaense convidam os presentes à descontração. Dos tijolos da arquibancada até os balcões de inox de uso interno, todos os elementos do bar foram feitos sob medida. As paredes são em azul vinil, com algumas plantas ao fundo, criando um contraponto entre o quente e frio, plástico e rugoso, orgânico e artificial — alguns dos artifícios que consagraram o ambiente como vencedor na categoria.

Votos: Mauricio Noronha, Cristiano Ross, Ticiana Martinez, Orlando Busarello e Ana Brum.