O Prêmio Bom Gourmet 2026 avança em sua proposta de mapear a gastronomia do Paraná ao fortalecer a participação do interior do estado. Nesta edição, a categoria “Lugares Imperdíveis” é uma das novidades do projeto.

A iniciativa amplia o alcance do prêmio para além de Curitiba e Região Metropolitana, incorporando de forma ativa regiões do interior que passarão a ter protagonismo na construção do guia gastronômico do estado.

Diferente da mecânica aplicada na capital, a etapa do interior não conta com fases de votação. Aqui, o reconhecimento é definido exclusivamente a partir da indicação direta do público.

Cada pessoa terá direito a dez indicações por região, respeitando o limite de uma indicação por estabelecimento, de qualquer categoria (pizzaria, hamburgueria, padaria, italiano, etc). O objetivo é encontrar aqueles lugares que o público considera essenciais para quem quer conhecer a cidade — seja pela cozinha, pelo serviço ou pela experiência como um todo. 

Ao final do período de 25 de maio a 14 de junho, os locais mais lembrados formam o Top 10 de Lugares Imperdíveis de cada cidade ou região.

O formato simplificado torna o processo mais ágil e direto, ao mesmo tempo em que preserva o principal ativo do prêmio: a percepção real do público.

A criação dessa dinâmica responde a um movimento claro de descentralização, embora o interior já estivesse presente em edições anteriores do Prêmio Bom Gourmet, 2026 marca um avanço na forma como essas regiões participam do projeto. A criação de uma lógica própria para a categoria “Lugares Imperdíveis” reforça o compromisso do prêmio em representar o Paraná como um todo e reconhecer os sabores do estado como destino.

A mudança também acompanha um comportamento crescente do público: o interesse por descobrir novos destinos gastronômicos, muitas vezes fora dos circuitos mais óbvios.

Ao permitir múltiplas indicações por participante e eliminar a etapa de votação, o modelo valoriza o repertório local e amplia as possibilidades de reconhecimento. Na prática, isso significa que diferentes estilos de operação - do restaurante consolidado ao endereço mais discreto - passam a ter espaço na construção desse ranking.

Nesse movimento, o prêmio amplia seu papel de premiação para plataforma que revela, conecta e organiza o melhor da gastronomia em todo o Paraná.

Indicações — Curitiba e Região Metropolitana
📅 4 a 24 de maio

Indicações e votação — Interior do Paraná
📅 25 de maio a 14 de junho

Votação — Curitiba e Região Metropolitana
📅 15 de junho a 5 de julho

Etapas técnicas (Comitês e 30 Melhores do Paraná)
📅 27 de abril a 1º de junho

Evento de premiação
📅 4 de agosto

Divulgação dos resultados e guia
📅 Agosto de 2026 a abril de 2027