O tradicional prato ganha uma releitura bem paranaense. Feito à base de pimentões coloridos, alho-poró, cebola e salsão, o ingrediente principal é o palmito pupunha típico de Morretes. O dendê na medida exata e o ponto perfeito da pupunha são os trunfos do prato. Acompanha mix de arroz cateto e arroz vermelho, farofa de coco e banana da terra. O prato é servido aos sábados e, além de vegano (sem ingredientes de origem animal), não contém glúten. Preço: R$ 37,90.

Voto: Astrid Pfeiffer e Priscyla Alma. 

Desempate
O desempate ficou entre a moqueca de pupunha, do Veg Lev, e o bobó de cogumelos, do Mahtma, por serem os pratos mais citados pelos jurados, com dois votos cada. A comissão escolheu a preparação do Veg Lev pois entendeu que ela tem tudo o que se espera de uma moqueca, mesmo que adaptada, e pelo equilíbrio dos ingredientes.