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2018

Cerveja

Bom Gourmet
31/08/2018 01:03

1º LUGAR: OVELHA AMERICAN IPA — Cervejaria Ovelha

Forte, lupulada e amarga. A cerveja Ovelha American Ipa carrega uma bela coloração alaranjada proveniente da mistura dos maltes importados. No aroma é possível identificar a presença dos lúpulos americanos e, no sabor, o gosto cítrico e frutado com o amargor na medida certa. Por ter graduação alcoólica mais alta que as demais, 8%, ela está no limite da categoria IPA. Comercializada na forma de chope. Preço: R$ 12, 400ml, ou R$ 25 o litro no growler.

INDICAÇÃO E DEGUSTAÇÃO

A categoria Cerveja contou com duas etapas no processo de avaliação: além das indicações por jurados convidados (1.ª etapa – veja mais abaixo os jurados e em qual cerveja votaram), a cerveja teve uma segunda fase de degustação às cegas com um júri técnico.
CURADOR DA PROVA: Luis Celso Jr. – Jornalista, consultor e sommelier de cervejas
A curadoria de todo o processo foi do jornalista, consultor e sommelier de cervejas, Luis Celso Jr. Foto: Fernando Zequinão/ Gazeta do Povo
A curadoria de todo o processo foi do jornalista, consultor e sommelier de cervejas, Luis Celso Jr. Foto: Fernando Zequinão/ Gazeta do Povo
Veja quem foram os jurados que indicaram os rótulos na primeira fase:
Conheça os juízes da prova técnica de degustação às cegas:
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