Indicados a melhores da gastronomia de Curitiba serão conhecidos nesta semana

A grande festa da gastronomia curitibana já está sendo preparada, mas vamos dar um gostinho do que estar por vir. A lista com todos os indicados ao Prêmio Bom Gourmet 2018 será divulgada neste sábado (18), no site do Bom Gourmet. Ou seja, os cerca de 180 estabelecimentos e chefs indicados já podem ser considerados os melhores da cidade.

Os nomes servirão para aguçar ainda mais a curiosidade de todos, já que revelará apenas quais são os estabelecimentos indicados para cada categoria, sem contar os pratos escolhidos pelos jurados. A partir da lista, aliás, os apaixonados pela gastronomia podem começar a fazer suas apostas em quem será o vencedor ou até mesmo visitar os estabelecimentos indicados para tentar adivinhar quais foram os pratos selecionados.

No dia 30 de agosto o público saberá quem são os vencedores do Prêmio Bom Gourmet 2018, o maior concurso do gênero no Paraná.

Neste ano, serão 40 premiados nas 4 grandes categorias: Sabor Especial (25 modalidades), Chefs 5 Estrelas (5 vencedores), Sabor Popular (6 modalidades) e Prêmio Haus – Melhor Ambientação (4 modalidades), que é a grande novidade do ano.

E para que tudo ocorra de forma memorável na premiação do dia 30 de agosto, a equipe do Bom Gourmet já está trabalhando há meses. O planejamento antecede até mesmo a virada do ano, mas é a partir de junho que os preparativos se intensificam, com o lançamento da campanha do Sabor Popular e o contato com os jurados do Sabor Especial.

No Sabor Popular, as inscrições foram abertas no dia 15 de junho e até o dia 27 do mesmo mês o público indicou os melhores nas seis categorias: pastel, coxinha, carne de onça, cachorro-quente, chineque e sonho, estreante deste ano. Foram mais de 3,5 mil indicações, que após uma análise criteriosa da equipe do Prêmio Bom Gourmet resultaram em 18 finalistas, três em cada modalidade. Depois, entre 7 e 29 de julho o voto popular entrou novamente em ação, para definir os campeões desta edição.

Neste ano, três categorias estreiam no Sabor Especial: feijoada, carne suína e hambúrguer. A escolha das novidades mostra o quanto o prêmio está alinhado com as mudanças do mercado gastronômico e com os hábitos de consumo do público curitibano. Este público, aliás, é representado pela extensa lista de jurados. São mais de 170 nomes, representantes de diversos setores da nossa sociedade, com diferentes perfis, idades, profissões e preferências, mas com algo em comum, o amor pela boa mesa.

Outra novidade movimenta o prêmio neste ano, a escolha dos melhores ambientes no Prêmio Haus – Bom Gourmet. Serão quatro categorias: Restaurante, Café/Empório, Bar e Vilas Gastronômicas. Para determinar os finalistas, a equipe de Haus da Gazeta do Povo fez uma extensa pesquisa em seus arquivos nos últimos dois anos, selecionando os ambientes mais interessantes do ponto de vista arquitetônico. Os vencedores serão escolhidos por uma banca de nove jurados técnicos.

O resultado de todo este esforço você poderá conferir tanto no dia 30, durante a Festa do Prêmio, que terá transmissão ao vivo, quanto no dia 1.º de setembro, quando circula a revista com todos os indicados, um verdadeiro guia gastronômico de Curitiba.