Bom Gourmet
É Festa de São João! Confira duas receitas para aproveitar a festividade
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A Festa Junina é mais um fruto da mistura de culturas que deu origem ao Brasil. Os dias de Santo Antônio (13/06), São João (24/06) e São Pedro (29/06) celebrados inicialmente na Europa, fizeram de junho um mês especial para a fé católica, marcado por celebrações com danças e comidas típicas. Quando a tradição chegou aqui, se mesclou a cultura indígena, e desenvolveu características próprias. Das bandeirinhas às comidas com milho, a Festa Junina é essencialmente brasileira — uma grande celebração da cultura popular do país.
Para comemorar a data, selecionamos duas receitas da marca de pães Wickbold, o cachorro-quente junino com creme de milho e a queijadinha de pão de milho. Confira abaixo!
Cachorro-quente junino
Wickbold
Ingredientes:
- 2 pães de cachorro-quente;
- 2 salsichas cozidas;
- 1 xícara de chá de milho triturado;
- 1 xícara de chá de cream cheese;
- 1 colher de sopa de azeite;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
- ½ xícara de chá de milho cozido em grãos;
- 2 colheres de sopa de bacon em cubos;
- 4 colheres de sopa de batata palha extrafina.
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o milho, o cream cheese, o azeite, o sal e pimenta do reino a gosto e reserve.
- Na frigideira, coloque o milho em grãos e os pedacinhos de bacon e doure por cerca de 3 minutinhos em fogo médio.
- No pão cortado ao meio, coloque 3 colheres de sopa cheias de creme de milho, posicione a salsicha e decore com o milho tostadinhos com bacon e a batata palha.
Queijadinha de pão de milho
Wickbold
Ingredientes:
- 8 fatias de pão de milho;
- 200 ml de leite;
- 2 ovos;
- 1 xícara de açúcar;
- 2 colheres de sopa de leite em pó;
- 1 colher de sopa de queijo ralado;
- 1 colher de sopa de margarina;
- 1 colher de sopa de coco ralado;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- Coco ralado para decorar.
Modo de Preparo:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o coco para decorar.
- Coloque forminhas de papel para queijadinha em uma forma para muffins ou cupcakes, preencha as forminhas com uma colher bem cheia de massa e decore com coco ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
- Desenforme e sirva.