Almoçar em um jardim, tomar um café em uma varanda arborizada ou aproveitar o fim da tarde em um deck ao ar livre. Ambientes externos ganharam espaço na preferência dos consumidores e passaram a influenciar, cada vez mais, a escolha de um restaurante.

Nos últimos anos, a valorização de espaços abertos impulsionou mudanças na gastronomia e a proposta vai além da estética. Espaços ao ar livre oferecem uma experiência diferente, permitindo que os clientes aproveitem a iluminação natural, a ventilação e um ambiente mais descontraído. Em muitas ocasiões, esses locais se tornam o cenário ideal para encontros entre amigos, almoços em família ou celebrações especiais.

Além da arquitetura e do paisagismo, esses ambientes costumam refletir a identidade de cada estabelecimento. Há restaurantes cercados por áreas verdes, casas instaladas em jardins históricos, terraços com vista para a cidade e espaços integrados à natureza, mostrando que o ambiente também faz parte da experiência gastronômica.

É essa combinação entre gastronomia e atmosfera que a categoria Estabelecimento com Espaço Aberto do Prêmio Bom Gourmet busca reconhecer. A premiação destaca casas que oferecem ambientes externos convidativos, onde conforto, boa comida e convivência caminham lado a lado.

Cinco estabelecimentos disputam o reconhecimento do público na categoria Estabelecimento com Espaço Aberto desta edição do Prêmio Bom Gourmet.

Inaugurado em 2021, o restaurante combina gastronomia e entretenimento em um amplo espaço ao ar livre. O cardápio reúne culinária japonesa, pizzas de longa fermentação, hambúrgueres e drinks, com destaque para a pizza de burrata, um dos pratos mais pedidos da casa. 
Endereço: Rua Coronel Dulcídio, 918 - Batel

Inspirado nas tradicionais smoke houses do Texas, em um amplo lugar aberto, o restaurante é especializado em churrasco texano, com carnes defumadas lentamente, bandejas clássicas e sanduíches preparados no estilo americano, acompanhados por chopes e outras bebidas.
Endereço: Rua Antônio Molleta Filho, 406 - Costeira, São José dos Pinhais 

Desde 2013, o restaurante oferece buffet vegetariano com predominância de ingredientes orgânicos certificados e cardápios inspirados em diferentes cozinhas do mundo. O amplo jardim complementa a experiência, enquanto pratos como barreado vegetariano, chilli vegano, samosa e esfiha estão entre os favoritos dos clientes.
Endereço: Avenida Sete de Setembro,  6797 - Seminário

Localizado próximo ao Museu Oscar Niemeyer, o restaurante oferece uma experiência gastronômica integrada à natureza. O espaço ao ar livre é um dos seus diferenciais, e entre os destaques do cardápio está a Bruschetta de Brie com Amora, preparada com compota artesanal da casa. 
Endereço: Travessa João Bonn, 54 – Centro Cívico

Cercado por uma área verde de 12 mil metros quadrados, o restaurante proporciona uma experiência ao ar livre em meio a jardins, árvores e um córrego natural. O ambiente integra natureza e cozinha inspirada nas tradições das parrillas argentina e uruguaia, com toques da gastronomia internacional e contemporânea
Endereço: Rua Capitão Antônio Pedri, 408 - Santa Felicidade

Os finalistas demonstram que um bom ambiente complementa a experiência gastronômica e torna cada visita ainda mais agradável. Agora, é a vez do público eleger o grande destaque da categoria Estabelecimento com Espaço Aberto do Prêmio Bom Gourmet 2026. As votações vão até dia 5 de julho, não perca!