Bom Gourmet
DUQ Gastronomia apresenta novidades no cardápio
As novidades já estão disponíveis no menu do restaurante. Rubens Kato
O DUQ Gastronomia ampliou o cardápio com três novos pratos. A intenção, explica o chef Felipe Miyake, é atender a todo tipo de paladar. Com apenas um ano de funcionamento, a casa foi uma das cinco nomeadas à categoria Melhor Restaurante do Prêmio Bom Gourmet de 2023.
"Temos uma nova salada no cardápio e também um Agnolotti de cordeiro sobre fonduta de parmesão que certamente vai cair no gosto dos clientes”, conta Miyake, chef 5 Estrelas também no âmbito do Prêmio Bom Gourmet, no ano passado. O sócio do chef, José Vinícius Chupil, foi eleito o melhor sommelier na mesma edição.
As novas opções no menu do DUQ são a Salada de folhas com abobrinha dourada, nozes pecans caramelizadas, gorgonzola dolce, tomatinhos defumados ao molho aceto balsâmico; Agnolotti de cordeiro sobre fonduta de parmesão; e Camarão rosa grelhado com taglioline ao creme de limão siciliano e rúcula. “Nosso objetivo é evoluir ainda mais neste e nos próximos anos, queremos fazer com que o DUQ seja a primeira opção de todas as pessoas que apreciam a boa gastronomia”, explica Chupil.
Também no ano passado, o restaurante conquistou alguns prêmios no “Melhores da Taça”, da revista Prazeres da Mesa. Foram dois prêmios nacionais: Carta de Vinhos - Grande Prêmio de Excelência e Carta de Bebidas.
O DUQ vai funcionar normalmente neste feriado do Dia do Trabalho, quarta-feira, 1º de maio.
Serviço:
DUQ - Alameda Carlos de Carvalho, 360 – Centro (estacionamento conveniado)
Horário: de terça a sábado a partir das 19h
Encomendas pelo whatsapp: (41) 98854-4751