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Dia Nacional do Café: confira diferentes métodos de preparar café
Há pouco mais de um mês, no dia 14 de abril, foi celebrado o Dia Mundial do Café. Agora, neste dia 24 de maio, é celebrado o Dia Nacional do Café. Quer saber por que o Brasil celebra essa data em um dia diferente do resto do mundo?
Por aqui, a data a representa o início da colheita do café. O Dia Nacional do Café foi definido pela Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic) em 2005, justamente para homenagear a produção local, que é a maior do mundo.
Agora que você sabe a diferença, que tal celebrar a data conhecendo diferentes métodos de preparo do café? O Bom Gourmet separou três dos métodos mais utilizados para fazer o cafezinho. Confira!
Prensa francesa
A prensa francesa funciona por meio da infusão do café. Além de ser de fácil manuseio, o dispositivo é ainda ecológico, pois não requer filtro de papel. A principal característica deste método é a possibilidade de se obter uma bebida equilibrada, tanto no corpo, quanto na doçura e na acidez. Confira!
Coado perfeito
Neste Dia do Café, nada de café mal-feito. Para te ajudar a extrair o melhor dessa bebida, montamos a lista com os dez mandamentos do café coado perfeito. Confira!
Cafeteira italiana
O inventor da cafeteira Moka Express, que revolucionou o modo de preparar o café, foi o italiano Alfonso Bialetti em 1933. O filho Renato, que assumiu a empresa de família em 1946, porém, teve o mérito de popularizar a máquina colocando o seu bigode no logo e exportando o objeto no mundo todo. Confira como preparar café na cafeteira italiana!
