Bom Gourmet Negócios
Nesta segunda-feira (31): aprendizado e network para o setor de food service no FoodCo. Experience 10. Saiba mais e participe.
A 10ª edição do FoodCo. Experience será realizada na segunda-feira, dia 31 de março, na cozinha do Bom Gourmet, oferecendo um dia completo de aprendizado e networking para proprietários de restaurantes e gestores do setor de food service. Os ingressos estão disponíveis pela plataforma ZET.
Organizada pela comunidade FoodCo., que conta com mais de 30 mil empresários de todo o Brasil, o encontro presencial abordará temas cruciais no dia a dia de quem está empreendendo no setor da gastronomia, como: regulação, precificação, gestão trabalhista e estratégias de marketing.
Durante o período da manhã acontecem os paineis de conteúdo com os painelistas Tenente André Perine, de fiscalização curitibana; Bruno Gobbi, especialista em direito trabalhista Maisa Lopes, fundadora do Chef Planet; Gustavo de Paiva, sócio do Grupo Rua; e patrocinadores Gold Food Service e Gedisa.
Já no período da tarde, os participantes participam de rodadas de bate papo consultivo com os painelistas, para tirarem dúvidas sobre as suas operações e discutir soluções para desafios cotidianos.
Confira a programação completa do evento
- 8h30: Abertura com café da manhã oferecido pela Toniolo Pães
- 9h00: Apresentação da agenda do dia
- 9h10: Regulação e Fiscalização: como manter seu estabelecimento dentro da lei e evitar autuações, com Ten. André Perine
- 9h50: Mix Estratégico: O Poder das Escolhas Certas, com a Gold Food Service
- 10h00: Gestão trabalhista no food service: como gerir riscos e problemas, com Bruno Gobbi, professor de Direito do Trabalho no Centro Europeu
- 10h40: Sustentabilidade que gera lucro: transforme energia renovável em economia e valor para seu cliente, com a Gedisa Energia
- 10h50: Do custo ao lucro: estratégias para uma precificação eficiente no setor de alimentação, com Maísa Lopes, fundadora do Chef Planet
- 11h30: Automação inteligente: um case para buffets que querem crescer mais!, com o FoodCo.Tech
- 11h40: Marketing que Vende: Estratégias para Posicionar sua Marca e Atrair Clientes na Gastronomia, com Gustavo de Paiva, sócio e diretor de marketing do Grupo Rua
- 12h20: Almoço e networking com a Ragú Rotisseria & Co.
- 14h00 às 17h30: Rodadas de bate-papo consultivo sobre direito trabalhista, precificação e marketing
- 17h30: Encerramento com happy hour oferecido pela Gold Food Service.
Serviço:
- Data: 31 de março de 2025
- Horário: Das 8h30 às 18h00 (happy hour até às 20h00)
- Local: Gazeta do Povo - Avenida Victor Ferreira do Amaral, 306 - Tarumã, Curitiba.
