Alfonso E. Engelhardt, patriarca da tradicional Padaria América, faleceu neste sábado (1º)

Na manhã deste sábado (1º), a Padaria América, casa centenária da capital paranaense  e finalista do Prêmio Bom Gourmet 2026, anunciou o falecimento do patriarca da família, Alfonso Eduardo Engelhardt, de 81 anos, pelas redes sociais. A causa da morte não foi divulgada. 

Alfonso Engelhardt era integrante da quarta geração da família à frente da Padaria América, fundada em 1913 por seu avô, Eduardo Engelhardt. Filho de Evaldo Ernesto Engelhardt, o "Seu Bruda", assumiu os negócios da tradicional padaria ao lado da irmã Roseli após a morte da mãe, Lídia, em 1992, e deu continuidade ao legado da família depois do falecimento do pai, em 1999. 

Sob sua gestão, a Padaria América consolidou-se como um dos maiores símbolos da panificação curitibana, mantendo viva a receita centenária da Broa de Centeio, tombada como Patrimônio Cultural Imaterial de Curitiba, e acumulando reconhecimentos como o prêmio de Melhor Pão da revista Veja Curitiba. Em 2002, seus filhos, Andréa e Eduardo, ingressaram na sociedade e, em 2006, assumiram a administração da empresa, preservando a tradição iniciada há mais de um século.

A Padaria América já foi homenageada no Prêmio Bom Gourmet, em 2024, devido a sua tradição e inovação dentro do mercado da gastronomia local. Além disso, a casa acumula títulos de finalista e também de campeã na premiação, e segue como finalista em 2026. 

Nas redes sociais, amigos, familiares e colegas de profissão prestaram suas homenagens à Alfonso.  O velório acontecerá neste sábado (1º), a partir das 13h, e o sepultamento será às 17h, no Cemitério Luterano, na Rua Ivo Leão, 205, em Curitiba.