Na gastronomia, a água vai além da hidratação. Sua pureza contribui para que sabores e aromas sejam apreciados com equilíbrio, acompanhando diferentes momentos da refeição e também a coquetelaria. Por isso, a escolha da água passou a fazer parte da experiência gastronômica, assim como a seleção dos ingredientes e das bebidas.

É nesse contexto que as Águas Ouro Fino participam do Prêmio Bom Gourmet 2026 como fornecedora oficial de água da maior premiação gastronômica do Sul do Brasil. Com uma história iniciada em 1898, a marca paranaense reúne tradição, preservação ambiental e qualidade, atributos que a acompanham há mais de um século.

A história da Ouro Fino começou no século XIX, quando a região onde hoje está localizada sua fonte era conhecida pela exploração de pequenas quantidades de ouro, origem do nome da marca. Após o fim da atividade mineradora, a família Macedo passou a estudar a composição da água, enviando amostras para análises, principalmente na Europa. Com base nos resultados obtidos e no conhecimento científico da época, médicos da região passaram a prescrevê-la por acreditarem que ela auxiliava na digestão, no funcionamento dos rins e no alívio de cólicas.

Esse reconhecimento impulsionou o início da atividade industrial e comercial da Ouro Fino, em 1898. Em 1928, a propriedade foi adquirida pelo casal Augusto e Dedé Mocellin e, em 1946, a empresa passou a adotar oficialmente o nome Águas Ouro Fino. Desde então, a Ouro Fino consolidou-se como uma das marcas mais tradicionais do Paraná.

Localizada em Bateias, em Campo Largo, a Ouro Fino alia tradição e tecnologia em uma operação instalada em uma área com mais de 6 milhões de metros quadrados de preservação ambiental. A empresa conta com nove linhas de envase e uma fonte de alta capacidade, preservando as características naturais da água desde a origem.

Esse compromisso também pode ser conhecido na Estância Ouro Fino, aberta à visitação. O espaço reúne trilhas ecológicas, piscinas abastecidas com água natural da fonte, bosques, a Capela Nossa Senhora da Luz, a Cascata dos Amores e a Árvore do Índio, preservando a história da marca e sua conexão com a natureza.

Em março de 2024, a Ouro Fino passou a integrar o Grupo Zonta, conglomerado paranaense com atuação nos setores de varejo, atacado, indústria, logística, publicidade e mercado imobiliário. A aquisição teve como objetivo preservar a história, a tradição e a operação da Ouro Fino, mantendo em mãos paranaenses uma marca que integra a história industrial do Estado desde 1898.

Durante o Prêmio Bom Gourmet 2026, a Ouro Fino estará presente como fornecedora oficial de água da premiação e apresentará drinks autorais preparados com Água com Gás Ouro Fino, demonstrando a versatilidade do produto na coquetelaria. A participação leva à principal premiação gastronômica do Sul do Brasil uma marca paranaense que, há mais de 120 anos, preserva a qualidade de sua fonte e valoriza sua história.

Endereço da Estância e da Fábrica Ouro Fino: Estrada Ouro Fino, S/N, Bateias – Campo Largo-PR

Site: https://www.aguasourofino.com.br/