O restaurante Kurytyba Gastronomia conquistou o título de melhor Buffet por Quilo no Prêmio Bom Gourmet 2026. O estabelecimento curitibano se destaca por transformar o conceito tradicional do buffet a quilo em uma proposta gastronômica consistente e de qualidade.

Fundado em meados de 2020 por um jovem casal curitibano, o Kurytyba Gastronomia nasceu com a missão de elevar o padrão do buffet a quilo. O restaurante oferece uma experiência acessível em termos de formato, mas rigorosa na seleção de ingredientes e técnicas culinárias. O cardápio conta com pratos variados com foco em ingredientes locais e preparações assinadas.

Os pratos servidos no Kurytyba Gastronomia são assinados pelo proprietário e Chef de cozinha Alessandro Picoli, responsável pela direção gastronômica do estabelecimento. O chef trabalha com um cardápio que equilibra clássicos e criações próprias, sempre priorizando ingredientes curitibanos e paranaenses.

Entre as especialidades da casa estão o camarão à grega, preparado com técnica e ingredientes frescos, e o baião de dois paranaense, criação do Chef Alessandro que resgata a tradição nordestina com toque paranaense. O restaurante também oferece uma seleção de pratos com frutos do mar, incluindo opções diversas de peixes e crustáceos, além de massas preparadas com atenção à qualidade da matéria-prima.

A valorização dos insumos locais é um dos pilares da operação. Ao trabalhar com fornecedores curitibanos e paranaenses, o Kurytyba Gastronomia reforça seu compromisso com a comunidade gastronômica regional e garante que os clientes tenham acesso a ingredientes frescos e de procedência conhecida.

Para conhecer detalhes sobre horários de funcionamento, localização completa e outras informações sobre o Kurytyba Gastronomia, acesse premiobomgourmet.com.br. No guia você também confere todos os finalistas do Prêmio Bom Gourmet PR 2026 e outras categorias premiadas.

A Premiação é possível graças ao apoio de importantes parceiros que acreditam na excelência gastronômica. Apresentação por Gold Casa da Gastronomia, Patrocinado por Tramontina Primia, La Violetera e Romanha.