Anacreon de Téos
Panela do Anacreon
ST 444, um restaurante com cardápio inspirado e saboroso
Ficou tudo muito bonito.
Depois de mexer no cardápio e mudar de rumo, no início do ano (confira
aqui), para atender às necessidades do protocolo da Covid-19, o Street 444
se consolida como restaurante e apresenta um cardápio saboroso e criativo.
Depois de mexer no cardápio e mudar de rumo, no início do ano (confira
aqui), para atender às necessidades do protocolo da Covid-19, o Street 444
se consolida como restaurante e apresenta um cardápio saboroso e criativo.
Aliás, o novo conceito tem
tudo a ver com Marcelo Santana, proprietário da casa, que, por tradição, sempre
esteve mais voltado aos restaurantes do que aos bares – como era o conceito
anterior da casa. Só para lembrar, ele era um dos proprietários do saudoso
Gonzales & Garcia, de lavra espanhola, que marcou muito na cidade. Isso
entre tantas outras casas de sucesso.
tudo a ver com Marcelo Santana, proprietário da casa, que, por tradição, sempre
esteve mais voltado aos restaurantes do que aos bares – como era o conceito
anterior da casa. Só para lembrar, ele era um dos proprietários do saudoso
Gonzales & Garcia, de lavra espanhola, que marcou muito na cidade. Isso
entre tantas outras casas de sucesso.
Para melhor trabalhar no novo
conceito, agora para restaurante, houve uma reforma completa no salão e
cozinhas e a criação de um cardápio de sotaque mais italiano da melhor
qualidade. E também, por estratégia, o restaurante foi rebatizado: passou a ser
ST 444 e pode ser visto pelos logotipos alterados em redes sociais e materiais
gráficos.
conceito, agora para restaurante, houve uma reforma completa no salão e
cozinhas e a criação de um cardápio de sotaque mais italiano da melhor
qualidade. E também, por estratégia, o restaurante foi rebatizado: passou a ser
ST 444 e pode ser visto pelos logotipos alterados em redes sociais e materiais
gráficos.
O menu foi amplamente aprovado pelos clientes e, entre os pratos favoritos, estão o Tortelli de costela, o Tortelli de brie, o Mignon com risoto de parmesão, além das pizzas que são feitas artesanalmente, com farinha especial e ingredientes frescos.
Para começar tudo, a sugestão
da casa é imbatível: Burrata à caprese,
com focaccia. É de comer sem parar e, se bobear, o comensal esquece que
ainda vem o prato principal.
da casa é imbatível: Burrata à caprese,
com focaccia. É de comer sem parar e, se bobear, o comensal esquece que
ainda vem o prato principal.
Além dos pratos fixos e
reconhecidos, o chef Adriano Sadowick sugere um cardápio especial e faz alusão
à gastronomia de algum lugar do mundo. E propõe combinações que muitos talvez
não imaginassem, como, por exemplo, Vieiras
com guacamole, que provei e achei bem interessante.
reconhecidos, o chef Adriano Sadowick sugere um cardápio especial e faz alusão
à gastronomia de algum lugar do mundo. E propõe combinações que muitos talvez
não imaginassem, como, por exemplo, Vieiras
com guacamole, que provei e achei bem interessante.
Para harmonizar, uma boa carta
de vinhos, mas com algumas sugestões exclusivas. Como a linha Alecrim, da
vinícola portuguesa Roquevale, que, por ser importação direta, chega à mesa com
um preço bem acessível.
de vinhos, mas com algumas sugestões exclusivas. Como a linha Alecrim, da
vinícola portuguesa Roquevale, que, por ser importação direta, chega à mesa com
um preço bem acessível.
O cardápio pode ser acessado por um QRCode que fica nas mesas, para evitar o contato com superfícies, além, claro, de álcool gel, limpeza dos talheres na frente dos clientes, mesas espaçadas e equipe de salão e cozinha com máscara.
Executivo
Desde o mês passado o ST 444
está servindo também o almoço executivo. Sadowick criou um cardápio especial, com
entrada, prato principal e sobremesa, por R$ 39 por pessoa, servido sempre das
12h às 15h.
está servindo também o almoço executivo. Sadowick criou um cardápio especial, com
entrada, prato principal e sobremesa, por R$ 39 por pessoa, servido sempre das
12h às 15h.
Para começar, uma salada verde
com molho de mostarda e mel. No prato principal, são três opções para escolha
do cliente, que mudam diariamente. A ideia é que seja possível almoçar todos os
dias e aproveitar um cardápio variado. Entre as sugestões estão o Picadinho paulista, Tilápia com legumes, Espaguete
carbonara, Tortelli de costela, Tortelli de brie e Mignon com risoto de parmesão, entre outras. Nas sobremesas, todos
os dias uma opção.
com molho de mostarda e mel. No prato principal, são três opções para escolha
do cliente, que mudam diariamente. A ideia é que seja possível almoçar todos os
dias e aproveitar um cardápio variado. Entre as sugestões estão o Picadinho paulista, Tilápia com legumes, Espaguete
carbonara, Tortelli de costela, Tortelli de brie e Mignon com risoto de parmesão, entre outras. Nas sobremesas, todos
os dias uma opção.
O restaurante funciona
diariamente, das 12h às 15h e das 19h às 22h.
diariamente, das 12h às 15h e das 19h às 22h.
ST 444
Alameda Presidente Taunay, 444
– Batel
– Batel
Fone: (41) 3044-0444 (pedidos
para balcão e delivery)
para balcão e delivery)
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Blog anterior: http://anacreonteos.blogspot.com/
Twitter: http://twitter.com/AnacreonDeTeos
E-mail: a-teos@uol.com.br
