Anacreon de Téos
Panela do Anacreon
Que tal delivery de fondue para fazer em casa? Vem com panela e tudo
A pandemia forçou o isolamento
social (e físico) e, por consequência, exigiu de restaurantes e bares
gastronômicos muita criatividade para poderem manter os vínculos com os
clientes, encontrando ou aprimorando meios de melhor permitir o acesso destes
aos seus produtos.
social (e físico) e, por consequência, exigiu de restaurantes e bares
gastronômicos muita criatividade para poderem manter os vínculos com os
clientes, encontrando ou aprimorando meios de melhor permitir o acesso destes
aos seus produtos.
Quem não trabalhava com
delivery passou a fazê-lo e quem já tinha algum know-how encontrou atalhos
ainda mais atraentes para oferecer seus cardápios. Como ocorreu com o
Restaurante Bar do Pachá, que já vinha utilizando um sistema próprio de
entregas e não teve muita dificuldade em incrementá-lo para esses dias mais
difíceis que estamos vivendo.
delivery passou a fazê-lo e quem já tinha algum know-how encontrou atalhos
ainda mais atraentes para oferecer seus cardápios. Como ocorreu com o
Restaurante Bar do Pachá, que já vinha utilizando um sistema próprio de
entregas e não teve muita dificuldade em incrementá-lo para esses dias mais
difíceis que estamos vivendo.
O caminho encontrado foi
desenvolver seu próprio aplicativo de compras, para não depender daqueles
terceirizados e poder manter o contato direto com os clientes. Basta clicar no
link pachadelivery.com.br ou Android
play story ou ainda Google play.
desenvolver seu próprio aplicativo de compras, para não depender daqueles
terceirizados e poder manter o contato direto com os clientes. Basta clicar no
link pachadelivery.com.br ou Android
play story ou ainda Google play.
E assim, neste processo, todos
os pratos do menu estão disponíveis, como os brasileiros da segunda-feira
(Dobradinha, Rabada e Língua com ervilhas) e os clássicos internacionais dos
demais dias da semana (Camarão ao champagne, Mignon au poivre, strogonoffs de
carne e camarão e tantos outros).
os pratos do menu estão disponíveis, como os brasileiros da segunda-feira
(Dobradinha, Rabada e Língua com ervilhas) e os clássicos internacionais dos
demais dias da semana (Camarão ao champagne, Mignon au poivre, strogonoffs de
carne e camarão e tantos outros).
Mas a boa novidade desses dias mais frios - como ocorre agora, com essa guinada na temperatura - vai ainda além disso. O Pachá dispõe de delivery de fondue. Sim, Fondue Bourguignonne, aquele prato aconchegante, que agrega as pessoas em torno de uma panela com gordura borbulhante, alguns espetinhos, cubos de mignon e muitos molhos.
E como é feito isso? A casa
aluga o equipamento para que não possui em casa. Trata-se uma panela elétrica,
que já vai com óleo de coco solidificado e só precisa ser ligada na tomada para
atingir a temperatura desejada.
aluga o equipamento para que não possui em casa. Trata-se uma panela elétrica,
que já vai com óleo de coco solidificado e só precisa ser ligada na tomada para
atingir a temperatura desejada.
Para a fondue (sim, fondue é
feminino), chegam em casa aproximadamente 300g de filé mignon em cubos, mais 11
tipos de molhos e acompanhamentos. São os tradicionais molhos de queijo azul,
poivre, mostarda, rosé, mais geleias de cebola, de pimenta vermelha, de
framboesa e alho caramelizado. Além disso, ainda tem um vinagrete de cebola, um
ovo cozido inteiro (que vai para ser ralado em casa) e porções de batata-palha.
feminino), chegam em casa aproximadamente 300g de filé mignon em cubos, mais 11
tipos de molhos e acompanhamentos. São os tradicionais molhos de queijo azul,
poivre, mostarda, rosé, mais geleias de cebola, de pimenta vermelha, de
framboesa e alho caramelizado. Além disso, ainda tem um vinagrete de cebola, um
ovo cozido inteiro (que vai para ser ralado em casa) e porções de batata-palha.
Zico Garcês, o proprietário do
Pachá, com longa jornada na gastronomia, já havia incluído a fondue no cardápio
de inverno, mas para ser servida no próprio estabelecimento. Começou a servir em
2016 (confira
aqui) e continuou dali em diante (veja
aqui), sempre com muito sucesso. Sucesso que já se repete com a experiência
de entrega (ou take away) nesse período em que a maioria das pessoas fica em
casa.
Pachá, com longa jornada na gastronomia, já havia incluído a fondue no cardápio
de inverno, mas para ser servida no próprio estabelecimento. Começou a servir em
2016 (confira
aqui) e continuou dali em diante (veja
aqui), sempre com muito sucesso. Sucesso que já se repete com a experiência
de entrega (ou take away) nesse período em que a maioria das pessoas fica em
casa.
A fondue em casa, com todos os
itens, custa R$ 80 por pessoa, mais R$ 20 pelo aluguel da panela. A taxa de
entrega é fixa, R$ 15.
itens, custa R$ 80 por pessoa, mais R$ 20 pelo aluguel da panela. A taxa de
entrega é fixa, R$ 15.
O aluguel de panela para os que não têm, aliás, é uma exclusividade do Pachá, pois há outras opções de fondues em delivery e take away, como o Bom Gourmet publicou recentemente, mas sem o equipamento.
Os pedidos podem ser feitos até as 17h, para dar tempo de preparar tudo. As entregas começam a ser feitas a partir das 19h
Restaurante Bar do Pachá
Rua Cláudio Manoel da Costa,
548 – Bom Retiro
548 – Bom Retiro
Fone: (41) 3044-4480
Whatsapp: (41) 99632-0504
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Blog anterior: http://anacreonteos.blogspot.com/
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