Anacreon de Téos
Panela do Anacreon
Renovada, Padaria Piegel amplia espaços e serviços para atender e servir o dia todo
Já devia essa postagem havia alguns dias. Mas é que a coisa apertou aqui, o tempo ficou curto e foi atropelado por outras urgências – como a agradável missão de cozinhar no Senac para o livro “Cozinheiros da Quarentena”, que deve ser publicado em breve.
Mas como é assunto saboroso e
vale a pena, vamos lá. É sobre a centenária padaria Piegel Pães, uma das mais
tradicionais de Curitiba, que está totalmente renovada. E as novidades são
várias: sob gestão de uma nova geração da família fundadora, a casa ganhou
ambientação moderna, com um charmoso espaço para café, que abriga atualmente,
por circunstâncias decorrentes da pandemia, 40 pessoas, mas tem capacidade para
até 60.
vale a pena, vamos lá. É sobre a centenária padaria Piegel Pães, uma das mais
tradicionais de Curitiba, que está totalmente renovada. E as novidades são
várias: sob gestão de uma nova geração da família fundadora, a casa ganhou
ambientação moderna, com um charmoso espaço para café, que abriga atualmente,
por circunstâncias decorrentes da pandemia, 40 pessoas, mas tem capacidade para
até 60.
Além de servir pães, doces e
outros lanches, a cafeteria também ganhou a presença permanente de um barista.
E como consequência, a Piegel lança seu próprio blend exclusivo de café. Que tive
a oportunidade de provar. É bem interessante, personal, um blend da região de
Alta Mogiana. Trata-se de um café com perfil de sabor de chocolate, cítrico e
encorpado. Além de degustá-lo no local, é possível levar para casa essa
exclusividade, em embalagens de 250g, a R$42.
outros lanches, a cafeteria também ganhou a presença permanente de um barista.
E como consequência, a Piegel lança seu próprio blend exclusivo de café. Que tive
a oportunidade de provar. É bem interessante, personal, um blend da região de
Alta Mogiana. Trata-se de um café com perfil de sabor de chocolate, cítrico e
encorpado. Além de degustá-lo no local, é possível levar para casa essa
exclusividade, em embalagens de 250g, a R$42.
No cardápio do Café, entraram
o pão com pernil desfiado, novos sabores de bruschettas, quiche de alho-poró e
sanduíches naturais. O kit de pão de queijo com doce de leite e requeijão é
servido numa tábua e, de pronto, já conquistou os clientes. Há ainda doces
prontos, como tortinhas, rocamboles e sonhos.
o pão com pernil desfiado, novos sabores de bruschettas, quiche de alho-poró e
sanduíches naturais. O kit de pão de queijo com doce de leite e requeijão é
servido numa tábua e, de pronto, já conquistou os clientes. Há ainda doces
prontos, como tortinhas, rocamboles e sonhos.
A carta de cafés (quentes e
gelados) é nova e agora inclui o Café Piegel,
gelados) é nova e agora inclui o Café Piegel,
Para comemorar a inauguração
do novo espaço, foi lançado o projeto Café do Mês. Uma receita diferente e
exclusiva a cada mês. Para esse outubro que está quase acabando, a atração é o Choco Latte - chocolate cremoso,
espresso, leite vaporizado e chantilly (R$ 11,50).
do novo espaço, foi lançado o projeto Café do Mês. Uma receita diferente e
exclusiva a cada mês. Para esse outubro que está quase acabando, a atração é o Choco Latte - chocolate cremoso,
espresso, leite vaporizado e chantilly (R$ 11,50).
Reforma e história
Desde janeiro a Piegel estava
em reforma, parte por parte, sem fechar. Agora, com a reformulação completa, é
possível ver uma nova padaria. O café ficou mais aconchegante e amplo. As áreas
de frios e mercearia ganharam mais opções, inclusive com produtos importados. A
vitrine de pães ficou três vezes maior. E a adega tem opções de vinhos,
whiskies, gin, vodcas e cervejas artesanais. E um lindo painel de mosaicos
lembra a data de inauguração da Piegel, 1915, e também sua estreita relação com
Curitiba.
em reforma, parte por parte, sem fechar. Agora, com a reformulação completa, é
possível ver uma nova padaria. O café ficou mais aconchegante e amplo. As áreas
de frios e mercearia ganharam mais opções, inclusive com produtos importados. A
vitrine de pães ficou três vezes maior. E a adega tem opções de vinhos,
whiskies, gin, vodcas e cervejas artesanais. E um lindo painel de mosaicos
lembra a data de inauguração da Piegel, 1915, e também sua estreita relação com
Curitiba.
Afinal, foi o berço que
embalou a história da família de imigrantes alemães desde sua chegada ao
Brasil. De lá para cá, de geração em geração, o amor pela panificação e pela
capital paranaense foi se consolidando. Hoje, a padaria localizada no bairro Ahú
é referência em pães e broas, mas também para lanches rápidos e compras
diversas, um pequeno mercado de primeiras necessidades. Além do popular pão
francês, estão entre os mais vendidos o pão de ovos, a broa de castanhas, o pão
de azeitona e queijos e a broa fit, sem gordura e sem açúcar.
embalou a história da família de imigrantes alemães desde sua chegada ao
Brasil. De lá para cá, de geração em geração, o amor pela panificação e pela
capital paranaense foi se consolidando. Hoje, a padaria localizada no bairro Ahú
é referência em pães e broas, mas também para lanches rápidos e compras
diversas, um pequeno mercado de primeiras necessidades. Além do popular pão
francês, estão entre os mais vendidos o pão de ovos, a broa de castanhas, o pão
de azeitona e queijos e a broa fit, sem gordura e sem açúcar.
A Piegel está no mesmo
endereço desde 1915. A primeira geração começou com uma pequena padaria, que
vendia apenas em atacado. A segunda geração manteve a produção e também fazia
entregas em domicílio. Além disso, também era possível comprar no local. A terceira geração assumiu em 1971. Augusto,
neto do fundador, sempre trabalhou com os pais e quis dar sequência ao negócio
da família. Casado com Adilete, que também veio do ramo e tinha um tino
comercial afiado, ficaram no comando até 2015, ano de comemoração do centenário
Piegel.
endereço desde 1915. A primeira geração começou com uma pequena padaria, que
vendia apenas em atacado. A segunda geração manteve a produção e também fazia
entregas em domicílio. Além disso, também era possível comprar no local. A terceira geração assumiu em 1971. Augusto,
neto do fundador, sempre trabalhou com os pais e quis dar sequência ao negócio
da família. Casado com Adilete, que também veio do ramo e tinha um tino
comercial afiado, ficaram no comando até 2015, ano de comemoração do centenário
Piegel.
Durante esses anos, o casal
modernizou, reformou e ampliou a loja diversas vezes. Agora, a quarta e a
quinta gerações estão à frente do negócio, com as irmãs Josi e Joelma e seus
filhos Pérola, Bella e Eugênio.
modernizou, reformou e ampliou a loja diversas vezes. Agora, a quarta e a
quinta gerações estão à frente do negócio, com as irmãs Josi e Joelma e seus
filhos Pérola, Bella e Eugênio.
E tudo segue com a mesma
qualidade e com a mesma inspiração. Como
tem sido marca nessa centenária existência.
qualidade e com a mesma inspiração. Como
tem sido marca nessa centenária existência.
Piegel Pães
Avenida Anita Garibaldi, 590 -
Cabral
Cabral
Fone: (41) 3253-1865
Instagram - @piegelpaes
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Entre em contato com o blog:
Blog anterior: http://anacreonteos.blogspot.com/
Twitter: http://twitter.com/AnacreonDeTeos
E-mail: a-teos@uol.com.br
