Redação
Panela do Anacreon
Importadora tem Noite Espanhola nesta quarta, harmonização entre vinhos e comidinhas
Uma parceria entre a
importadora Zahil e o chef de cozinha
Reinaldo Batista está permitindo bons encontros gastronômicos nas
quartas-feiras. O evento foi lançado há duas semanas e já obteve sucesso
imediato, com aprovação dos clientes da casa e daqueles que foram conhecer a
nova loja da importadora, no Campo Comprido (mas pode chamar de Ecoville, se
preferir).
importadora Zahil e o chef de cozinha
Reinaldo Batista está permitindo bons encontros gastronômicos nas
quartas-feiras. O evento foi lançado há duas semanas e já obteve sucesso
imediato, com aprovação dos clientes da casa e daqueles que foram conhecer a
nova loja da importadora, no Campo Comprido (mas pode chamar de Ecoville, se
preferir).
Reinaldo Lauriano Batista foi vencedor,
em 2012, na categoria Novos Talentos, que chegou a fazer parte, por uns anos,
do Prêmio Bom Gourmet, aqui da Gazeta do Povo. Interessado desde pequeno pela
cozinha, aos 17 anos Reinaldo Batista entrou no curso técnico do SENAC. Logo
após a conclusão, foi trabalhar no Business Club, onde ficou por quatro anos.
Em seguida, trabalhou no Hotel Escola do Centro Europeu e no Capoani Caffè, antes
de passar um bom período em Portugal e, na volta, à frente da cozinha do Hotel
Rayon. Ultimamente o chef vem trabalhando com eventos.
em 2012, na categoria Novos Talentos, que chegou a fazer parte, por uns anos,
do Prêmio Bom Gourmet, aqui da Gazeta do Povo. Interessado desde pequeno pela
cozinha, aos 17 anos Reinaldo Batista entrou no curso técnico do SENAC. Logo
após a conclusão, foi trabalhar no Business Club, onde ficou por quatro anos.
Em seguida, trabalhou no Hotel Escola do Centro Europeu e no Capoani Caffè, antes
de passar um bom período em Portugal e, na volta, à frente da cozinha do Hotel
Rayon. Ultimamente o chef vem trabalhando com eventos.
Para esta quarta-feira (10),
Batista e o sommelier Alan Mendes combinaram realizar uma “Noite Espanhola”,
com a harmonização entre pratos e vinhos daquele país.
Batista e o sommelier Alan Mendes combinaram realizar uma “Noite Espanhola”,
com a harmonização entre pratos e vinhos daquele país.
Tudo vai começar com a
sequência de tapas (que são os petiscos espanhóis), que serão Pão de azeitona, Pão de tomate e alecrim, Azeitonas
espanholas e Pimentões assados e
anchovas. Para interagir no sabor, duas opções: Jerez Real Tesoro Fino e espumante Terrana Rosé.
sequência de tapas (que são os petiscos espanhóis), que serão Pão de azeitona, Pão de tomate e alecrim, Azeitonas
espanholas e Pimentões assados e
anchovas. Para interagir no sabor, duas opções: Jerez Real Tesoro Fino e espumante Terrana Rosé.
Os pratos quentes incluem Tostes de tomate e jamón, Tortillas españolas e Arroz de polvo e mariscos, a serem
escoltados pelo vinho Viña Cantarera
Garnacha.
escoltados pelo vinho Viña Cantarera
Garnacha.
Terminando, o doce. A sobremesa
será (como não poderia deixar de ser) Churros
de chocolate, harmonizados com um vinho do Porto Branco – aí só dando um
pulinho na fronteira até Portugal.
será (como não poderia deixar de ser) Churros
de chocolate, harmonizados com um vinho do Porto Branco – aí só dando um
pulinho na fronteira até Portugal.
A “Noite Espanhola” começa às
19h30, com vagas limitadas em 20 pessoas e o preço de R$ 100 por pessoa – com pagamento
antecipado.
19h30, com vagas limitadas em 20 pessoas e o preço de R$ 100 por pessoa – com pagamento
antecipado.
Zahil
Rua Brasílio Vicente de
Castro, 111 – loja 04 – Campo Comprido
Castro, 111 – loja 04 – Campo Comprido
Fone: (41) 3296-6270
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