Anacreon de Téos
Panela do Anacreon
Para reencontrar clientes, La Pasta Gialla agora tem restaurante na rua
O vai e vem e a falta de critério nas decisões de nossos governantes (administrando pandemia com inspirações eleitorais) tem causado sérios danos aos proprietários de lanchonetes e restaurantes dos vários shoppings de Curitiba.
Primeiro não podia abrir,
depois podia com algumas restrições, depois não podia de novo, só funcionar
para delivery, depois nem delivery nem nada, depois podia de novo o delivery,
depois abriu de novo, fechando apenas nos fins de semana... e nunca se sabe o
que será decidido amanhã ou depois.
depois podia com algumas restrições, depois não podia de novo, só funcionar
para delivery, depois nem delivery nem nada, depois podia de novo o delivery,
depois abriu de novo, fechando apenas nos fins de semana... e nunca se sabe o
que será decidido amanhã ou depois.
Por conta dessa instabilidade
de determinações alguns restaurantes de shoppings passaram a buscar vias
alternativas para não serem obrigados a conviver com o prejuízo ou até mesmo
não correrem o risco de fecharem definitivamente. E as soluções foram chegando,
aos poucos.
de determinações alguns restaurantes de shoppings passaram a buscar vias
alternativas para não serem obrigados a conviver com o prejuízo ou até mesmo
não correrem o risco de fecharem definitivamente. E as soluções foram chegando,
aos poucos.
O restaurante La Pasta Gialla,
por exemplo, a franquia do chef Sergio Arno que é referência certa da boa
cozinha italiana, tem duas unidades estabelecidas em Curitiba, ambas em
shoppings. E sofreu muito com o pulso indefinido dos nossos administradores.
por exemplo, a franquia do chef Sergio Arno que é referência certa da boa
cozinha italiana, tem duas unidades estabelecidas em Curitiba, ambas em
shoppings. E sofreu muito com o pulso indefinido dos nossos administradores.
Pois agora o La Pasta Gialla
tem um terceiro ponto, um restaurante de rua, voltando ao início de sua
trajetória em Curitiba. E, coincidentemente, abriu a nova casa a uma quadra de
onde funcionou pela primeira vez, ali no Bigorrilho.
tem um terceiro ponto, um restaurante de rua, voltando ao início de sua
trajetória em Curitiba. E, coincidentemente, abriu a nova casa a uma quadra de
onde funcionou pela primeira vez, ali no Bigorrilho.
O empresário Sergio Fisbein, o
franqueado dos dois locais, conseguiu alugar o imóvel onde, até meses atrás,
funcionava o restaurante C La Vie, do Grupo Vino!. Alugou com tudo o que havia
dentro, incluindo mobiliário, panelas, louças e todos os utensílios de cozinha.
franqueado dos dois locais, conseguiu alugar o imóvel onde, até meses atrás,
funcionava o restaurante C La Vie, do Grupo Vino!. Alugou com tudo o que havia
dentro, incluindo mobiliário, panelas, louças e todos os utensílios de cozinha.
Pop Up
A nova casa se chama La Pasta
Gialla Pop Up, seguindo uma tendência que começou a se espalhar a partir da
década passada, permitindo o funcionamento de estabelecimentos por prazos
determinados. Como é o caso de agora, com um aluguel assinado por um período
pequeno (renovável, pelo que parece), apenas para permitir a reaproximação dos
clientes com o cardápio tradicional da linha Sergio Arno.
Gialla Pop Up, seguindo uma tendência que começou a se espalhar a partir da
década passada, permitindo o funcionamento de estabelecimentos por prazos
determinados. Como é o caso de agora, com um aluguel assinado por um período
pequeno (renovável, pelo que parece), apenas para permitir a reaproximação dos
clientes com o cardápio tradicional da linha Sergio Arno.
Aliás, um enorme painel com a
foto do chef na fachada do restaurante é quem alerta os interessados sobre os
novos inquilinos do local. Fisbein promoveu poucas mudanças no lay out interno,
mas fez questão de incluir a cor amarela em painéis e paredes, para
personalizar a casa. Afinal, “giallo”, em italiano, significa amarelo.
foto do chef na fachada do restaurante é quem alerta os interessados sobre os
novos inquilinos do local. Fisbein promoveu poucas mudanças no lay out interno,
mas fez questão de incluir a cor amarela em painéis e paredes, para
personalizar a casa. Afinal, “giallo”, em italiano, significa amarelo.
Mesmo assim, no todo, é
impossível não se remeter ao C La Vie e até mesmo ao Edvino, o primeiro a
funcionar no local e que deixou como assinatura a parede toda de achas de lenha
em um dos salões. São quatro ambientes, ao todo. Um salão na entrada, mais
apropriado para uns drinques, mas que também pode servir refeições. Em seguida,
outro salão com um espaço para a rotisseria, que sempre é uma característica da
casa. Ali é possível encontrar tudo para se fazer belos pratos em casa: pães,
massas, biscoitos, molhos, antepastos, frios, salgados, sobremesas, manteigas e
massas secas. Além desses, todos produzidos pela marca La Pasta Gialla, foi
firmada uma parceria com a Paganini, para exposição e venda de seus produtos no
local.
impossível não se remeter ao C La Vie e até mesmo ao Edvino, o primeiro a
funcionar no local e que deixou como assinatura a parede toda de achas de lenha
em um dos salões. São quatro ambientes, ao todo. Um salão na entrada, mais
apropriado para uns drinques, mas que também pode servir refeições. Em seguida,
outro salão com um espaço para a rotisseria, que sempre é uma característica da
casa. Ali é possível encontrar tudo para se fazer belos pratos em casa: pães,
massas, biscoitos, molhos, antepastos, frios, salgados, sobremesas, manteigas e
massas secas. Além desses, todos produzidos pela marca La Pasta Gialla, foi
firmada uma parceria com a Paganini, para exposição e venda de seus produtos no
local.
O quarto espaço é a área
externa, que sempre foi um charme do imóvel. Com uma cobertura retrátil,
permite funcionar a céu aberto nos dias de tempo bom, fechando em noites mais
frias ou de tempo chuvoso.
externa, que sempre foi um charme do imóvel. Com uma cobertura retrátil,
permite funcionar a céu aberto nos dias de tempo bom, fechando em noites mais
frias ou de tempo chuvoso.
Em todos esses espaços é
servido o cardápio clássico da rede. Incluindo, é claro, todos os campeões de pedidos,
como o Tagliatelle con gamberi e vodka
(massa estreita, com molho de alho-poró e camarões flambados com vodca), o Papardelle tradizionale (massa larga,
com iscas de filet mignon, ao molho emmental), o Ravioli di brie (massa recheada com queijo brie, pera ao azeite
trufado, mel e nozes) ou o Polpettone
ripieno di mozzarella (almôndega recheada com muçarela gratinada ao
parmesão e tagliolini na manteiga e sálvia), entre outros favoritos.
servido o cardápio clássico da rede. Incluindo, é claro, todos os campeões de pedidos,
como o Tagliatelle con gamberi e vodka
(massa estreita, com molho de alho-poró e camarões flambados com vodca), o Papardelle tradizionale (massa larga,
com iscas de filet mignon, ao molho emmental), o Ravioli di brie (massa recheada com queijo brie, pera ao azeite
trufado, mel e nozes) ou o Polpettone
ripieno di mozzarella (almôndega recheada com muçarela gratinada ao
parmesão e tagliolini na manteiga e sálvia), entre outros favoritos.
As entradas passam por todas
as bruschettas, saladas e também pelo delicioso Crocchette di zucca (croquetes de abóbora com um molho à base de
queijo grana padano, com creme de leite manteiga e sálvia). Entre as sobremesas,
brownie, crepe e os indispensáveis Tiramisù
e Semifreddo.
as bruschettas, saladas e também pelo delicioso Crocchette di zucca (croquetes de abóbora com um molho à base de
queijo grana padano, com creme de leite manteiga e sálvia). Entre as sobremesas,
brownie, crepe e os indispensáveis Tiramisù
e Semifreddo.
O Restaurante La Pasta Gialla
Pop Up está funcionando de segunda sábado, das 12h às 22h, com atendimento no
salão, delivery, take away e drive-thru, o mesmo valendo para a Rosticceria
Sergio Arno. Está seguindo todas as normas para que o cliente tenha toda a
segurança e conforto. Há uma máquina de álcool em gel automática na entrada e
todas as mesas estão espaçadas entre si.
Pop Up está funcionando de segunda sábado, das 12h às 22h, com atendimento no
salão, delivery, take away e drive-thru, o mesmo valendo para a Rosticceria
Sergio Arno. Está seguindo todas as normas para que o cliente tenha toda a
segurança e conforto. Há uma máquina de álcool em gel automática na entrada e
todas as mesas estão espaçadas entre si.
Mas as duas unidades de
shopping continuam funcionando, com todas as restrições impostas para os
estabelecimentos ali localizados.
shopping continuam funcionando, com todas as restrições impostas para os
estabelecimentos ali localizados.
La Pasta Gialla Pop Up
Alameda Presidente Taunay, 533
- Bigorrilho
- Bigorrilho
Fone: (41) 99512-0187
=-=-=-=
Ah, sim, merece um registro. E
o C La Vie fechou? Não, necessariamente.
o C La Vie fechou? Não, necessariamente.
Por conta da queda de
movimento, resultante do isolamento social determinado para esse período de
pandemia, o restaurante deixou apenas de funcionar para atendimento presencial.
Mas continua atendendo pedidos para delivery, a exemplo do Olivença, do mesmo
grupo.
movimento, resultante do isolamento social determinado para esse período de
pandemia, o restaurante deixou apenas de funcionar para atendimento presencial.
Mas continua atendendo pedidos para delivery, a exemplo do Olivença, do mesmo
grupo.
Ambos estão ocupando a cozinha
do restaurante Terra Madre, que está aberto para atendimento no salão. Enquanto
perdurar essa instabilidade toda, permanecerão assim. Quando a situação
melhorar (sabe-se lá quando), poderão voltar a funcionar para atendimento
normal.
do restaurante Terra Madre, que está aberto para atendimento no salão. Enquanto
perdurar essa instabilidade toda, permanecerão assim. Quando a situação
melhorar (sabe-se lá quando), poderão voltar a funcionar para atendimento
normal.
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