Anacreon de Téos
Panela do Anacreon
O sucesso de quem trocou venda de carros por tortas doces e se deu muito bem
Tenho citado casos, aqui, de
pessoas que aproveitaram a pandemia para se lançar no mercado da alimentação. Como
o caso do Tiago Proença, que perdeu o emprego e transformou o hobby de fazer
pizza em compromisso profissional. Hoje produz algumas das melhores pizzas da
cidade (confira
aqui).
pessoas que aproveitaram a pandemia para se lançar no mercado da alimentação. Como
o caso do Tiago Proença, que perdeu o emprego e transformou o hobby de fazer
pizza em compromisso profissional. Hoje produz algumas das melhores pizzas da
cidade (confira
aqui).
Com Marcelo Massao Fujiyoshi aconteceu
a mesma coisa. Durante 16 anos atuou no ramo automotivo, mas, por conta das
restrições impostas pela pandemia, acabou sendo dispensado do serviço neste
primeiro semestre.
a mesma coisa. Durante 16 anos atuou no ramo automotivo, mas, por conta das
restrições impostas pela pandemia, acabou sendo dispensado do serviço neste
primeiro semestre.
Como sempre teve a culinária
como paixão, em especial a confeitaria – muito por influência de sua mãe, uma
confeiteira de mão cheia -, viu ali a oportunidade de trabalhar com outra coisa
que também ama fazer: tortas. Alguns amigos já haviam experimentado seus doces
e, esporadicamente, encomendavam Banoffees.
como paixão, em especial a confeitaria – muito por influência de sua mãe, uma
confeiteira de mão cheia -, viu ali a oportunidade de trabalhar com outra coisa
que também ama fazer: tortas. Alguns amigos já haviam experimentado seus doces
e, esporadicamente, encomendavam Banoffees.
Apesar de não ter formação na
área, sempre postava fotos e seus amigos e seguidores diziam que ele deveria
trabalhar com isso, que tinha o dom. Pois foi o que ocorreu há três meses e a
produção começou a crescer e a ganhar também outros sabores. A ponto de hoje
ter um invejável movimento, com média de 40 tortas vendidas por semana. Em datas
comemorativas esse número dobra.
área, sempre postava fotos e seus amigos e seguidores diziam que ele deveria
trabalhar com isso, que tinha o dom. Pois foi o que ocorreu há três meses e a
produção começou a crescer e a ganhar também outros sabores. A ponto de hoje
ter um invejável movimento, com média de 40 tortas vendidas por semana. Em datas
comemorativas esse número dobra.
Cheguei até Marcelo (ou
Massao, como chamam alguns) por conta de reações positivas nas redes sociais. Foi
dias atrás, quando escrevi sobre a inauguração em Curitiba da Nanica Brasil, a
casa de tortas que faz sucesso em São Paulo (leia
aqui). Quando o Bom Gourmet publicou uma nota no Facebook, citando a postagem
aqui no blog, foi uma enxurrada de elogios às tortas dele, na comparação com as
outras mais conhecidas.
Massao, como chamam alguns) por conta de reações positivas nas redes sociais. Foi
dias atrás, quando escrevi sobre a inauguração em Curitiba da Nanica Brasil, a
casa de tortas que faz sucesso em São Paulo (leia
aqui). Quando o Bom Gourmet publicou uma nota no Facebook, citando a postagem
aqui no blog, foi uma enxurrada de elogios às tortas dele, na comparação com as
outras mais conhecidas.
E aí, no contato direto,
fiquei sabendo dessa bela história de ressurgimento e que tem apenas três meses
de existência. Quando oficializou a In BOX (que é a
empresa dele agora), os amigos e clientes começaram a prestigiar e encomendar
as tortas com frequência. Após algum tempo, viu a necessidade de ampliar o
leque de opções, e hoje o cardápio da In BOX conta com nove sabores, para todos
os gostos.
fiquei sabendo dessa bela história de ressurgimento e que tem apenas três meses
de existência. Quando oficializou a In BOX (que é a
empresa dele agora), os amigos e clientes começaram a prestigiar e encomendar
as tortas com frequência. Após algum tempo, viu a necessidade de ampliar o
leque de opções, e hoje o cardápio da In BOX conta com nove sabores, para todos
os gostos.
Por enquanto tudo está sendo
feito na cozinha de casa, mas Massao já tem o projeto de uma cozinha exclusiva
para a demanda e corre contra o tempo para ver se consegue tê-la funcionando
até dezembro.
feito na cozinha de casa, mas Massao já tem o projeto de uma cozinha exclusiva
para a demanda e corre contra o tempo para ver se consegue tê-la funcionando
até dezembro.
Todas as tortas são artesanais
e feitas por ele. E estão disponíveis em dois tamanhos: Pequena (rendimento de
5/6 fatias) e grande (rendimento de 10/12 fatias).
e feitas por ele. E estão disponíveis em dois tamanhos: Pequena (rendimento de
5/6 fatias) e grande (rendimento de 10/12 fatias).
Confira os sabores e preços das tortas
Banoffee: Pequena R$ 40,00 |
Grande R$ 60,00
Grande R$ 60,00
Frutas Vermelhas: Pequena R$ 40,00 | Grande R$ 70,00
Uva: Pequena R$ 50,00 | Grande
R$ 80,00
R$ 80,00
Morango: Pequena R$ 50,00 |
Grande R$ 80,00
Grande R$ 80,00
Abacaxi: Pequena R$ 50,00 |
Grande R$ 80,00
Grande R$ 80,00
Limão: Pequena R$ 50,00 |
Grande R$ 80,00
Grande R$ 80,00
Leite Ninho com Nutella:
Pequena R$ 70,00 | Grande R$ 110,00
Pequena R$ 70,00 | Grande R$ 110,00
Mousse de Chocolate: Pequena
R$ 50,00 | Grande R$ 80,00
R$ 50,00 | Grande R$ 80,00
Mousse de Chocolate com Calda
de Frutas Vermelhas: Pequena R$ 70,00 | Grande R$ 90,00
de Frutas Vermelhas: Pequena R$ 70,00 | Grande R$ 90,00
Como as tortas têm texturas
muito delicadas e não podem ser transportadas de moto, ele mesmo faz as
entregas em Curitiba e Região Metropolitana, mediante taxa, variando os valores
conforme a região.
muito delicadas e não podem ser transportadas de moto, ele mesmo faz as
entregas em Curitiba e Região Metropolitana, mediante taxa, variando os valores
conforme a região.
Nos últimos dias, com o
crescimento das vendas, ele tem notado uma nova tendência nas compras: tortas
para presentear amigos. “Melhor demonstração que gostam delas” – comenta,
orgulhoso. Gostam mesmo ou não teria toda essa movimentação de elogios de todos
os lados.
crescimento das vendas, ele tem notado uma nova tendência nas compras: tortas
para presentear amigos. “Melhor demonstração que gostam delas” – comenta,
orgulhoso. Gostam mesmo ou não teria toda essa movimentação de elogios de todos
os lados.
Contato para compra no celular/WhatsApp
(41) 99931-9600 ou no Direct do Instagram @inboxsabores.
(41) 99931-9600 ou no Direct do Instagram @inboxsabores.
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Blog anterior: http://anacreonteos.blogspot.com/
Twitter: http://twitter.com/AnacreonDeTeos
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