Anacreon de Téos
Panela do Anacreon
L’Épicerie tem nova edição de La Nuit de Vin, com vinhos de Novo e Velho Mundos
Os jantares harmonizados
promovidos pelo bistrô L’Épicerie
sempre marcaram pela qualidade e sabor dos pratos apresentados e pelo bom gosto
na escolha dos vinhos para a perfeita combinação entre as partes.
promovidos pelo bistrô L’Épicerie
sempre marcaram pela qualidade e sabor dos pratos apresentados e pelo bom gosto
na escolha dos vinhos para a perfeita combinação entre as partes.
Nesta semana está acontecendo
mais um deles, da sua já tradicional La Nuit du Vin, juntando vinhos do Velho e
do Novo Mundo para irem à mesa. A primeira edição foi nesta terça (29) e tem
mais uma etapa na quinta (01), com alguns poucos espaços ainda restantes – a
capacidade do salão foi reduzida, de acordo com as recomendações do protocolo
da pandemia.
mais um deles, da sua já tradicional La Nuit du Vin, juntando vinhos do Velho e
do Novo Mundo para irem à mesa. A primeira edição foi nesta terça (29) e tem
mais uma etapa na quinta (01), com alguns poucos espaços ainda restantes – a
capacidade do salão foi reduzida, de acordo com as recomendações do protocolo
da pandemia.
A temática deste jantar está
voltada para o rigoroso inverno que estamos vivendo e a abertura será com borbulhas,
que acompanham a Mise en bouche, um Tartar
de Salmão com torradas, a ser servido com o espumante francês da Borgonha Veuve du Vernay Brut.
voltada para o rigoroso inverno que estamos vivendo e a abertura será com borbulhas,
que acompanham a Mise en bouche, um Tartar
de Salmão com torradas, a ser servido com o espumante francês da Borgonha Veuve du Vernay Brut.
Acompanhando a entrada, um Vol-au-vent de mix de cogumelos ao molho
cremoso e Brie gratinado, um branco espanhol da região de Rueda, que só tem
recebido elogios de quem prova. Trata-se do Nuestro
Verdejo Premium Fincas, realmente um vinho diferenciado.
cremoso e Brie gratinado, um branco espanhol da região de Rueda, que só tem
recebido elogios de quem prova. Trata-se do Nuestro
Verdejo Premium Fincas, realmente um vinho diferenciado.
Para o prato principal, Tournedos de mignon ao molho Roquefort,
servido com batatas gratinadas, que ganha a escolta de dois vinhos, num
encontro do velho com o novo mundo: o espanhol da Rioja, Don Roman, da Marques de Tomares, e o uruguaio Blend Roble - 15 meses, da Montes Toscanini, da região de
Canelones.
servido com batatas gratinadas, que ganha a escolta de dois vinhos, num
encontro do velho com o novo mundo: o espanhol da Rioja, Don Roman, da Marques de Tomares, e o uruguaio Blend Roble - 15 meses, da Montes Toscanini, da região de
Canelones.
Para finalizar a noite, o
clássico Crème brûlée de baunilha,
referência da casa – e da gastronomia francesa, por consequência.
clássico Crème brûlée de baunilha,
referência da casa – e da gastronomia francesa, por consequência.
O menu harmonizado, em
parceria com a importadora Porto a
Porto, tem o custo de R$ 160 por pessoa + serviço.
parceria com a importadora Porto a
Porto, tem o custo de R$ 160 por pessoa + serviço.
Sugere-se a reserva prévia,
pelo número reduzido de lugares ofertados e ainda disponíveis. Reservas podem ser realizadas pelo telefone (41)
3044 4744 e 99698 6390, sempre após as 16h.
pelo número reduzido de lugares ofertados e ainda disponíveis. Reservas podem ser realizadas pelo telefone (41)
3044 4744 e 99698 6390, sempre após as 16h.
L’Épicerie
Rua Fernando Simas, 340 - no
Bigorrilho.
Bigorrilho.
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Blog anterior: http://anacreonteos.blogspot.com/
Twitter: http://twitter.com/AnacreonDeTeos
E-mail: a-teos@uol.com.br
