Redação
Panela do Anacreon
Um magret pra ninguém botar defeito. Mas só vai até o dia 30
Peito de pato é tudo de bom.
Magret, na referência original. Pois tem um peito de pato delicioso na praça,
só que vai ser servido até o fim do mês, não passa disso.
Magret, na referência original. Pois tem um peito de pato delicioso na praça,
só que vai ser servido até o fim do mês, não passa disso.
É justamente o prato do mês,
que está sendo servido no La Cecília Cantina & Café durante o mês de
setembro. Além do cardápio original da casa, que é bem interessante, o chef
Matheus Batalha apresenta um novo prato a cada mês. E aí, conforme o retorno
obtido dos clientes, a sugestão pode até entrar no menu definitivo. Ou voltar
mais tarde, em outra temporada.
que está sendo servido no La Cecília Cantina & Café durante o mês de
setembro. Além do cardápio original da casa, que é bem interessante, o chef
Matheus Batalha apresenta um novo prato a cada mês. E aí, conforme o retorno
obtido dos clientes, a sugestão pode até entrar no menu definitivo. Ou voltar
mais tarde, em outra temporada.
Se depender do meu voto, é
cardápio certo. É bem delicado e apetitoso, com a perfeita combinação entre a
gordura que cobre o magret – e que vem à mesa crocante, claro – com a acidez
necessária, que, no caso, já começa com um molho de laranja e ganha forma na
gostosa compota de kinkam. O preparo tem o magret de pato servido com polenta
chapeada coberta de queijo Brie derretido, molho de laranja e compota de kinkam.
Custa R$ 62 e vale cada centavo, pois é muito bem servido, podendo, conforme a
entrada pedida, ser até dividido por dois.
cardápio certo. É bem delicado e apetitoso, com a perfeita combinação entre a
gordura que cobre o magret – e que vem à mesa crocante, claro – com a acidez
necessária, que, no caso, já começa com um molho de laranja e ganha forma na
gostosa compota de kinkam. O preparo tem o magret de pato servido com polenta
chapeada coberta de queijo Brie derretido, molho de laranja e compota de kinkam.
Custa R$ 62 e vale cada centavo, pois é muito bem servido, podendo, conforme a
entrada pedida, ser até dividido por dois.
O La Cecília está funcionando
há pouco tempo (leia
mais aqui), tem a pegada de cozinha contemporânea com um sotaque italiano e
também serve pizzas, feitas com massa de fermentação natural. Essas eu não
provei ainda, mas vi uma passar para a mesa ao lado e fiquei fascinado pelo visual
– mais alta, lembra bem aquelas napolitanas.
há pouco tempo (leia
mais aqui), tem a pegada de cozinha contemporânea com um sotaque italiano e
também serve pizzas, feitas com massa de fermentação natural. Essas eu não
provei ainda, mas vi uma passar para a mesa ao lado e fiquei fascinado pelo visual
– mais alta, lembra bem aquelas napolitanas.
A ideia de ter sempre uma sugestão
da casa é muito interessante, sempre fui aficionado por ela. E o chef pegou
exatamente esse gancho para proporcionar sempre surpresas agradáveis aos seus
clientes. Até dia 30 tem o magret. O que será em outubro?
da casa é muito interessante, sempre fui aficionado por ela. E o chef pegou
exatamente esse gancho para proporcionar sempre surpresas agradáveis aos seus
clientes. Até dia 30 tem o magret. O que será em outubro?
La Cecília Cantina & Café
Avenida Senador Souza Naves,
61 – Alto da XV
61 – Alto da XV
Fones: (41) 99692-4573 e 3030-4480
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