Anacreon de Téos
Panela do Anacreon
Confeiteiro lança doce especial para ação social, com renda toda beneficente
Um doce especial e
diferenciado, para dar prazer a quem consome e conforto a quem é beneficiado.
diferenciado, para dar prazer a quem consome e conforto a quem é beneficiado.
Sim, a Pastry Lab, doceria
curitibana inaugurada em outubro de 2020, lança uma edição limitada de um doce
chamado “Contra-molécula”, criado especialmente para essa ação social, que será
toda a venda revertida para uma instituição de caridade, que será indicada pelo
próprio cliente.
curitibana inaugurada em outubro de 2020, lança uma edição limitada de um doce
chamado “Contra-molécula”, criado especialmente para essa ação social, que será
toda a venda revertida para uma instituição de caridade, que será indicada pelo
próprio cliente.
O doce foi criado pelo chef
confeiteiro Gustavo Lorenzon, que, junto com seu sócio, Beto Motter, decidiram
lançar a campanha, que deve se estender até o dia 6 de fevereiro.
confeiteiro Gustavo Lorenzon, que, junto com seu sócio, Beto Motter, decidiram
lançar a campanha, que deve se estender até o dia 6 de fevereiro.
Cada doce vendido pelo valor
de R$ 22,95 será integralmente destinado para a campanha solidária. Ao término
da arrecadação total, a instituição com mais indicações receberá o montante.
Toda a ação vai ser divulgada nas redes sociais da Pastry Lab.
de R$ 22,95 será integralmente destinado para a campanha solidária. Ao término
da arrecadação total, a instituição com mais indicações receberá o montante.
Toda a ação vai ser divulgada nas redes sociais da Pastry Lab.
O “Contra-molécula” tem seu
desenho inspirado nas representações dessa estrutura química e suas ligações,
como é uma molécula. Sua textura é leve e, a exemplo de todos os doces criados
pela Pastry Lab, o convite para degustação é uma experiência de sabores. Esse
novo doce, totalmente sem glúten, é feito com uma base de chocolate branco,
vinho frutado, jabuticaba, romã, limão yuzu (de origem japonesa e mais
aromático), pêssego, menta, aceto balsâmico, mostarda Dijon e shoyu – ainda decorado
com torênias e flores de mel, flores comestíveis que são muito utilizadas pela
casa.
desenho inspirado nas representações dessa estrutura química e suas ligações,
como é uma molécula. Sua textura é leve e, a exemplo de todos os doces criados
pela Pastry Lab, o convite para degustação é uma experiência de sabores. Esse
novo doce, totalmente sem glúten, é feito com uma base de chocolate branco,
vinho frutado, jabuticaba, romã, limão yuzu (de origem japonesa e mais
aromático), pêssego, menta, aceto balsâmico, mostarda Dijon e shoyu – ainda decorado
com torênias e flores de mel, flores comestíveis que são muito utilizadas pela
casa.
O resultado é que, mesmo
parecendo não combinar, há uma harmonia maravilhosa entre todos os itens,
proporcionando um resultado final surpreendente e agradável. A mistura de
ingredientes ativa as sensações doce, salgado, azedo, amargo e umami, ou seja,
a percepção de todas as diferenças.
parecendo não combinar, há uma harmonia maravilhosa entre todos os itens,
proporcionando um resultado final surpreendente e agradável. A mistura de
ingredientes ativa as sensações doce, salgado, azedo, amargo e umami, ou seja,
a percepção de todas as diferenças.
Aliás, essa é a proposta da
Pastry Lab, não por acaso um laboratório de patisseria. Fugindo do tradicional,
apresenta soluções e combinações que levam a resultados surpreendentes e
cativantes (confira
aqui, no Bom Gourmet, o lançamento da casa), o que, por si só, já justifica
uma visita aos apreciadores de doces e confeitos.
Pastry Lab, não por acaso um laboratório de patisseria. Fugindo do tradicional,
apresenta soluções e combinações que levam a resultados surpreendentes e
cativantes (confira
aqui, no Bom Gourmet, o lançamento da casa), o que, por si só, já justifica
uma visita aos apreciadores de doces e confeitos.
Toda a concepção da campanha
foi criada por Gustavo, com produção de vídeo da Hario_ e texto do chef
confeiteiro. A peça, com pouco mais de três minutos, traduz a essência do
“Contra-molécula” e a postura da Pastry Lab para com a sociedade.
foi criada por Gustavo, com produção de vídeo da Hario_ e texto do chef
confeiteiro. A peça, com pouco mais de três minutos, traduz a essência do
“Contra-molécula” e a postura da Pastry Lab para com a sociedade.
O vídeo foi lançado no IGTV no
perfil da Pastry Lab no Instagram (@pastrylab.br). A doceria funciona no
esquema take away e delivery nessa ação social, pode ser entregue, com taxa
adicional (nesse caso o custo da entrega não é destinado à campanha, por se
tratar de um serviço terceirizado).
perfil da Pastry Lab no Instagram (@pastrylab.br). A doceria funciona no
esquema take away e delivery nessa ação social, pode ser entregue, com taxa
adicional (nesse caso o custo da entrega não é destinado à campanha, por se
tratar de um serviço terceirizado).
Para acessar o vídeo: https://www.instagram.com/tv/CJrjFq9neum/?igshid=jixsksp5izk8.
Pastry Lab
Rua Bispo Dom José 2193 -
Batel
Batel
Fone e WhatsApp: (41) 3077-9777
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Blog anterior: http://anacreonteos.blogspot.com/
Twitter: http://twitter.com/AnacreonDeTeos
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