Anacreon de Téos
Panela do Anacreon
Chef anuncia um autêntico Cassoulet de Toulouse para entregar em casa
Receber em casa um autêntico
Cassoulet à moda de Toulouse não é para qualquer. E será para poucos, no
próximo dia 6 de junho, quando o chef Flávio Frenkel estará entregando o
clássico prato da gastronomia francesa para as pessoas que encomendarem.
Cassoulet à moda de Toulouse não é para qualquer. E será para poucos, no
próximo dia 6 de junho, quando o chef Flávio Frenkel estará entregando o
clássico prato da gastronomia francesa para as pessoas que encomendarem.
Sim, cassoulet por encomenda,
com todos os atributos do prato original.
com todos os atributos do prato original.
A ideia desse delivery foi
consequência do cardápio do Dia das Mães que o chef aprontou, dando destaque
para o Filé Wellington como destaque principal. Tamanha foi a repercussão que
alguns clientes e amigos do cozinheiro pediram para que ele fizesse outro prato
que pudesse ser entregue em casa.
consequência do cardápio do Dia das Mães que o chef aprontou, dando destaque
para o Filé Wellington como destaque principal. Tamanha foi a repercussão que
alguns clientes e amigos do cozinheiro pediram para que ele fizesse outro prato
que pudesse ser entregue em casa.
Veio, então, a ideia do
cassoulet, que é uma receita de origem francesa (com variações conforme cidade
ou região) feita com feijão branco, confit de pato, uma linguiça regional à
base suína, com alho e um toque de noz-moscada.
cassoulet, que é uma receita de origem francesa (com variações conforme cidade
ou região) feita com feijão branco, confit de pato, uma linguiça regional à
base suína, com alho e um toque de noz-moscada.
Para prover o prato dos
insumos necessários, Frenkel fez, ele mesmo, todos os embutidos presentes. Aliás,
não é novidade, pois o chef é especialista na área e surpreendeu a todos em
2015, quando participou do Mesa ao Vivo Paraná (evento da revista Prazeres da
Mesa – confira a cobertura aqui) e apresentou um Queijo de cabeça de porco que
arrasou.
insumos necessários, Frenkel fez, ele mesmo, todos os embutidos presentes. Aliás,
não é novidade, pois o chef é especialista na área e surpreendeu a todos em
2015, quando participou do Mesa ao Vivo Paraná (evento da revista Prazeres da
Mesa – confira a cobertura aqui) e apresentou um Queijo de cabeça de porco que
arrasou.
Frenkel, que é proprietário da
Anis Gastronomia
Personalizada, especializada em catering, está, suspendeu as atividades da
empresa e liberou os funcionários, devido à Covid-19. Na execução desses pratos
especiais ele trabalha sozinho na cozinha da empresa e por isso exige
antecedência nos pedidos, para poder atender a todas as encomendas.
Anis Gastronomia
Personalizada, especializada em catering, está, suspendeu as atividades da
empresa e liberou os funcionários, devido à Covid-19. Na execução desses pratos
especiais ele trabalha sozinho na cozinha da empresa e por isso exige
antecedência nos pedidos, para poder atender a todas as encomendas.
O valor do prato é de R$ 69, a
porção para uma pessoa, contendo uma perna confitada de pato, linguiça
Toulouse, lardon e feijão branco. O pedido mínimo é de duas porções (R$ 138),
com taxa de entrega de R$ 10 para a região de Curitiba.
porção para uma pessoa, contendo uma perna confitada de pato, linguiça
Toulouse, lardon e feijão branco. O pedido mínimo é de duas porções (R$ 138),
com taxa de entrega de R$ 10 para a região de Curitiba.
O prazo final para as encomendas
será o dia 4 de junho, pelo telefone (41) 98770-5151. As entregas serão
realizadas no dia 6, sábado, entre 10h e 13h.
será o dia 4 de junho, pelo telefone (41) 98770-5151. As entregas serão
realizadas no dia 6, sábado, entre 10h e 13h.
Para o Dia dos Namorados
Frenkel também anuncia um cardápio especial, em parceria com a chef Carolina
Garofani. Mas isso já é outro assunto.
Frenkel também anuncia um cardápio especial, em parceria com a chef Carolina
Garofani. Mas isso já é outro assunto.
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