Três locais em Curitiba onde os vegetais são o prato principal

25/04/2022 18:33

Não sei se vocês também repararam, mas cada vez mais vejo que estamos voltando a valorizar os alimentos como eles merecem, desde o cultivo, passando pela colheita, até a forma do preparo.

Tenho visto muitos restaurantes célebres executando com maestria o melhor brócolis que eu já comi, a melhor couve-flor, a melhor acelga. E isso tem acontecido porque esses locais realmente valorizam cada etapa do alimento e sabem aproveitar o que ele tem de melhor.

Mais do que nunca, os vegetais são as estrelas, os protagonistas, os pratos principais. E não é que são excepcionais, mesmo? Então, vamos a algumas dicas de onde comer vegetais maravilhosos que farão você se apaixonar e repensar alguns costumes.

Punk Cuisine

Se você ainda não provou a acelga e o milho do Punk Cuisine, então você não conhece o melhor milho e a melhor acelga da sua vida. Conselho de amiga: termine de ler essa matéria e corra para fazer sua reserva por lá. Tenho certeza de que não irá se arrepender!
Serviço: @punk.cuisine

Boi and Beer

O tradicional palmito pupunha com manteiga não tem pra bater. Você consegue encontrá-lo em muitos lugares, mas poucos são tão bem executados como os que experimentei no Boi and Beer e na Bull Prime.
Serviço:@boiandbeer e @bullprimecarnes

Taj

Para finalizar, quem ainda não consegue comer o legume sem um acompanhamento precisa experimentar a couve-flor defumada do Taj, com uma fonduta de queijo espetacular. O prato ganhou meu coração e, com certeza, vai ganhar o seu também!
Serviço: @tajcuritiba

Assada com temperos especiais, a couve-flor defumada do Taj é acompanhada por uma fonduta de queijo.