Quem é gourmand adora um menu degustação, certo? Somos apaixonados por provar novos pratos, novos sabores, novas combinações e apreciar boas apresentações. Pensando nisso, separei cinco lugares para vocês terem uma experiência memorável.

Acredito que essa é a essência da gastronomia em sua forma mais elevada, onde cada prato é uma obra de arte e cada refeição é uma celebração da criatividade dos chefs e do amor pela comida. Se você é um verdadeiro amante da gastronomia, não deixe de experimentar esses lugares e se entregar de corpo e alma a essas experiências gastronômicas que ficarão gravadas em sua memória para sempre.

O Asu é comandado pelo chef Danilo Takigawa, que já participou do reality show Mestre do Sabor. O restaurante é super sofisticado e a proposta é realmente um convite. O menu se chama “Confia na Gente”, em oito tempos, e ainda tem a opção de ser feito com harmonização. A cozinha é aberta e você pode sentar no balcão e ver a preparação dos pratos. É lindo acompanhar o preparo de perto. Meus pratos favoritos foram a carne crua e a acelga. Precisa reservar com antecedência.

O menu Emy é uma viagem gastronômica inusitada: ele conta com aproximadamente 11 tempos, que passam por alguns países da Ásia, como China, Coreia e Vietnã. Sabores únicos de uma gastronomia pouco explorada na nossa capital. O chef Kazuo, que comanda o restaurante, já foi condecorado com uma estrela Michelin. Realmente é uma experiência única!

Um lugar misterioso, em plena Prudente de Moraes, o Obst. é um restaurante que promete te surpreender. O menu degustação é servido no balcão, para que você acompanhe de perto todo o processo da cozinha e dos pratos, trazendo uma troca mais profunda com quem está do outro lado do balcão preparando sua comida. São 13 passos de menu e você sai leve e satisfeito. Também há opções com harmonização, mas é necessário fazer a sua reserva antecipadamente. Meu snack favorito foi a vieira com mel de emerina, guanciale e bottarga.

O restaurante é um charme a parte, com inúmeras combinações incríveis e todas as receitas são focadas em derivados de leite. O menu degustação é feito no balcão, de frente para os chefs, e conta com 11 passos. O menu está sempre mudando e a apresentação é um charme a parte. É necessário fazer reserva antecipada e tem também uma opção vegetariana. Meu passo favorito foi a Coxinha de camarão com catupiry de creme de caju e vinagrete de pimentão verde.