Michel Rolland: o legado de um enólogo que transformou o vinho contemporâneo

O vinho perdeu uma de suas mais célebres personalidades no último sábado (20). Enólogo de ponta, Michel Rolland (24 de janeiro de 1947 – 20 de março de 2026), um dos mais importantes nomes da enologia mundial, foi indiscutivelmente uma das figuras de maior influência nas duas últimas décadas do século XX e no início do XXI.

Seu sucesso o levou a atuar como consultor de alguns dos mais prestigiados produtores da Califórnia, Argentina e diversos outros países – além, naturalmente, da própria França. Seu portfólio chegou a reunir cerca de 150 vinícolas renomadas. A expressão “flying winemaker”, ou “enólogo voador”, deve-se a ele.

Nascido em Bordeaux, no Château Bom Pasteur, propriedade de sua família no Pomerol, graduou-se em enologia no Instituto de Enologia de Bordeaux, seguindo-se carreira gloriosa.

Os vinhos da Argentina muito devem a Michel Rolland, que desde o começo da década de 1990 entusiasmou-se pela Malbec, sendo  decisivo para esculpir o estilo de vinho que conquistaria o mundo logo a seguir, consolidando-se em definitivo.

Em Bordeaux imprimiu um avanço à nova enologia nascida com Émile Peynaud nos anos 1960. Talvez por causa do DNA do Pomerol, sua origem,  moldou vinhos com caráter mais macio e redondo desde jovem, de atraente voluptuosidade e frescor. Seus detratores acusavam-no de difundir vinhos “massudos”, “parkerizados”, “uniformizados”, voltados a “cativar consumidores fáceis e críticos idem” e epítetos semelhantes. Nem tanto. A verdade é que foi um criador de vinhos de invejável talento. Ensinou e difundiu a arte e a técnica de produzir grandes vinhos, nascidos mais acessíveis e atraentes. 

Foi uma pessoa cativante, de excelente conversa e bom humor. Esteve inúmeras vezes no Brasil. Foi proprietário de diversas vinícolas muito bem sucedidas. Sem dúvida, uma perda sentida no mundo dos vinhos. Michel Rolland foi um dos grandes marcos na enologia universal em sua época.