Pedro Corrêa, nome à frente da Porto a Porto, é o convidado do novo episódio do podcast A Xepa. Em uma conversa que misturou história familiar, música e estratégias de mercado, o empresário compartilhou os bastidores da criação de uma das maiores importadoras do país e analisou como o setor de enogastronomia se transformou nas últimas décadas (veja abaixo o episódio completo!).

Durante o bate-papo com os apresentadores do podcast, André Bezerra e Ozeias de Oliveira, CEO da Gold Casa da Gastronomia, Pedro relembrou que o "DNA" comercial da família vem de longe, desde 1914, passando pelo icônico Mercadorama. Foi dessa experiência no varejo que nasceu, em 1998, a Porto a Porto. Inicialmente focada apenas em vinhos, a empresa logo expandiu para a gastronomia ao perceber que "as pessoas comem mais do que bebem", consolidando um portfólio que hoje é referência em produtos importados, especialmente os italianos.

Um dos pontos altos da entrevista foi a análise de Pedro sobre a curadoria de produtos e a velocidade das tendências. Para o empresário, o desafio é distinguir o que é apenas um "modismo", como a febre do pistache ou do azeite trufado, do que realmente se torna uma nova categoria de consumo. Ele destaca que o sucesso no setor depende da leitura precisa do triângulo entre indústria, cliente (varejo/restaurantes) e o consumidor final.

O podcast A Xepa é uma realização da Gold Casa da Gastronomia, distribuidora especializada no setor, e pode ser assistido a seguir, ou também acompanhado no  YouTube e Spotify do Bom Gourmet.