Fernanda Massarotto
Jornalista, paulistana. Não sei cozinhar, mas adoro comer. Moro há 15 anos em Milão, no norte da Itália. Pedalo pelas ruas com minha bicicleta vermelha em busca de novidades da cidade, especialmente as gastronômicas.
À milanesa
Vinícola vêneta lança edição limitada de prosecco com etiqueta que se ilumina
Um pouco de brilho em tempos tão obscuros. Em pleno verão europeu, a vinícola Montelvini apresenta uma novidade reluzente: a edição especial “Night Glowing” do espumante Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut com uma etiqueta que se ilumina no escuro. A iniciativa promocional faz parte de uma colaboração com estabelecimentos espalhados pelo território italiano - bares e restaurantes - que irão usar a bebida na preparação de drinques.
O projeto “Glowing Summer Nights” irá "rodar" a Itália durante o mês de agosto. Bartenders de seis localidades turísticas irão criar drinques inéditos usando como ingrediente principal o espumante. Em Verona, no norte do país, a osteria La Tradision, irá presentear seus clientes com o Extrabrum, preparado pela barlady Anna Seno. Um cocktail que une a tradição do rum ao mel e a acidez do Prosecco Montelvini. Quem passar por Milão, pode experimentar Mirabilia, de Valerio Trentani, bar manager do restaurante L’Alchimia: prosecco com vermute e vitamina B. Em Nápoles, no sul do país, Michela Pagliuca, barlady do Cycas Cafè di Bacoli, propõe Vesuvio, uma combinação inédita de três produtos típicos da região: tomate de Piennolo, espuma da mussarela de búfala e o prosecco fluorescente. Na ilha de Ischia, a poucos quilômetros de Nápoles, Vito Elia do Gabbiano Beach apresenta o Ischitano Sbagliato, uma revisitação mediterrânea do drinque Negroni Sbagliato. No lugar do gim, o espumante. Resultado: o clássico negroni ganha uma versão mais leve, perfeita para as noites de verão.

E o “Glowing Summer Nights” também ilumina as praias da maravilhosa região da Puglia, o "taco da bota" italiana. Em Torre a Mare, pertinho da cidade de Bari, no Frizz Cafè, Daniela Lepore in Ocra reúne magicamente a delicadeza dos sabores das frutas da sua terra, enquanto na paradisíaca ilha da Sardenha, Gianmarco Capizzo, da Antica Cagliari Bistrot, em Cagliari, dá as boas-vindas ao verão com o cocktail Asolo com limão, frutas frescas. E é claro com o Prosecco Montelvini. E quem quiser preparar os drinques em casa, basta visitar a página da vinícola para conferir as receitas. Tim-tim!
