Fernanda Massarotto
Jornalista, paulistana. Não sei cozinhar, mas adoro comer. Moro há 15 anos em Milão, no norte da Itália. Pedalo pelas ruas com minha bicicleta vermelha em busca de novidades da cidade, especialmente as gastronômicas.
À milanesa
Ovo de Páscoa de queijo e recheado com salame
Quando se fala em ovo de Páscoa, o primeiro pensamento que nos vem à mente é "chocolate". Branco, amargo ou ao leite. A variedade é infinita. E em matéria de variedade, uma queijaria, no sul da Itália, mais precisamente no Vallo di Diano, na região da Campania, resolveu levar ao pé da letra o termo "diversidade'' ao criar um ovo de Páscoa dos mais originais feito com queijo e salame.
Isso mesmo, o Caseificio S. Antonio trocou o tradicional chocolate pelo queijo caciocavallo, feito com leite de vaca com gosto muito parecido ao provolone. O recheio também é uma novidade: salame da região. O ovo de Páscoa de queijo pesa mais de 1,5 kg e chega a custar 28 euros.
