Fernanda Massarotto
Jornalista, paulistana. Não sei cozinhar, mas adoro comer. Moro há 15 anos em Milão, no norte da Itália. Pedalo pelas ruas com minha bicicleta vermelha em busca de novidades da cidade, especialmente as gastronômicas.
À milanesa
Aplicativo de restaurantes com produtos de pesca sustentável
Para os amantes das políticas de baixo impacto ao ambiente agora podem escolher o próprio restaurante sustentável. O projeto Sustainable Restaurants lança um aplicativo que ajuda o consumidor a selecionar os restaurantes, take-away e catering que oferecem peixes e frutos do mar certificados pelo programa de pesca do selo Friend of the Sea, criado em 2008.
Por meio de um sistema de geolocalização, o usuário consegue ver os restaurantes certificados e informações sobre os locais listados e os produtos oferecidos. Para que o restaurante seja incluído no aplicativo é preciso que ofereça pelo menos um produto de mar certificado pelo selo Friend of the Sea e ainda demonstre a origem. Já os restaurantes com o selo Gold - que prevê uma auditoria detalhada da Friend of the Sea - oferecem aos clientes um mínimo de 90% de produtos certificados e destes pelo menos 60% certificados pelo programa de pesca sustentável.
Só em território italiano, o aplicativo disponibiliza uma lista de 350 restaurantes e 600 em todo o mundo.
