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Creme de ricota com nata

Bom Gourmet
10/12/2013 11:30
  • 250 gramas de queijo tipo ricota
  • 500 gramas de nata
  • 100 gramas de açúcar
  • 1 unidade de limão (só as raspas)
  • 1 colher de sopa de gelatina sem sabor
  2. Passe a ricota por uma peneira, junte a nata, o açúcar e misture bem. Hidrate a gelatina e dissolva com um pouco de água morna em banho-maria ou aquecida no micro-ondas. Adicione a mistura mexendo bem e finalizar com as raspas de limão. Reserve na geladeira.
  2. Massa de amêndoas e calda de morango
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