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Menus vegetarianos e veganos imperdíveis no Festival Bom Gourmet Curitiba

Redação
02/03/2024 13:49
Quem é vegetariano ou vegano também pode e deve aproveitar o 19º Festival Bom Gourmet Curitiba. O maior evento gastronômico do Sul do país, traz 31 menus sem carne em diferentes preparos. Os cardápios são completos - com entrada, prato principal e sobremesa - a valores fixos de R$ 69,90, R$ 89,90 ou R$ 109,90. O evento acontece até o dia 24 de março e reúne 73 restaurantes.
Para conhecer os cardápios e ver fotos dos pratos servidos, basta acessar o aplicativo (disponível para Android ou IOS) ou o site do Festival Bom Gourmet (festivalbomgourmet.com.br). Lá também é possível encontrar informações sobre os restaurantes, como horários de funcionamento, telefone para reservas, e interagir com app, criando filtros de especialidades, compartilhar menus e favoritar cardápios preferidos. Para acompanhar as novidades do festival, acesse também o Instagram @festivalbomgourmet e @festivalbomgourmetcuritiba. Para dúvidas em relação ao evento, é possível entrar em contato nos canais de atendimento do Festival: (41) 99253-3574 (WhatsApp) e festivalbomgourmet@gazetadopovo.com.br.
A 19ª edição é apresentada pela bluem - marca que promove pilares como a saúde bucal e a qualidade de vida, e desenvolve produtos exclusivos, formulados com oxigênio ativo. O festival também conta com o patrocínio das marcas Gold Food Service, Porto a Porto, Romanha, Dinho Distribuidora e Aperol, além do apoio do Sebrae Paraná. A campanha Junte e Troque é oferecida pela Hagi Torroneria & Chocolateria.

Confira: 31 menus vegetarianos

Risoto de beterraba com queijo brie, amêndoas laminadas e legumes grelhados, do Anarco Batel. Foto: Priscilla Fiedler
Risoto de beterraba com queijo brie, amêndoas laminadas e legumes grelhados, do Anarco Batel. Foto: Priscilla Fiedler
Linguine com creme de abóbora defumada, shitake e glacê de cogumelos, do ASU. Foto: Priscilla Fiedler
Linguine com creme de abóbora defumada, shitake e glacê de cogumelos, do ASU. Foto: Priscilla Fiedler
Risoto de palmito com aspargos, no Badida Park Shopping Barigui e Badida Sete de Setembro. Foto: Priscilla Fiedler
Risoto de palmito com aspargos, no Badida Park Shopping Barigui e Badida Sete de Setembro. Foto: Priscilla Fiedler
Conchiglia 4 formaggi com molho à siciliana, do Barolo Barigui e Barolo Silva Jardim. Foto: Priscilla Fiedler
Conchiglia 4 formaggi com molho à siciliana, do Barolo Barigui e Barolo Silva Jardim. Foto: Priscilla Fiedler
Ravioli de muçarela de búfala, do Bar da Fábrica Bastards. Foto: Priscilla Fiedler
Ravioli de muçarela de búfala, do Bar da Fábrica Bastards. Foto: Priscilla Fiedler
Moqueca de banana da terra, do Bar do Victor. Foto: Priscilla Fiedler
Moqueca de banana da terra, do Bar do Victor. Foto: Priscilla Fiedler
Gnocchi recheado com trio de cogumelos, servido com molho de espinafre e aroma de óleo de trufas brancas, da Cantina do Délio Batel. Foto: Priscilla Fiedler
Gnocchi recheado com trio de cogumelos, servido com molho de espinafre e aroma de óleo de trufas brancas, da Cantina do Délio Batel. Foto: Priscilla Fiedler
Penne ao molho de tomates, burrata e basílico, da Cantina do Délio Itupava. Foto: Priscilla Fiedler
Penne ao molho de tomates, burrata e basílico, da Cantina do Délio Itupava. Foto: Priscilla Fiedler
Purê de couve-flor, batata salsa grelhada, brócolis, tomate-cereja e picles de rabanete, do Chez Margot. Foto: Priscilla Fiedler
Purê de couve-flor, batata salsa grelhada, brócolis, tomate-cereja e picles de rabanete, do Chez Margot. Foto: Priscilla Fiedler
Cogumelos ao molho curry defumado e arroz pilaf aromático com amêndoas, do Curry Pasta. Foto: Priscilla Fiedler
Cogumelos ao molho curry defumado e arroz pilaf aromático com amêndoas, do Curry Pasta. Foto: Priscilla Fiedler
Cavatelli gratinado cacio & pepe, do Donna Taça. Foto: Priscilla Fiedler
Cavatelli gratinado cacio & pepe, do Donna Taça. Foto: Priscilla Fiedler
Arroz bomba de tomate e alface cacio & pepe, do FEÉR. Foto: Priscilla Fiedler
Arroz bomba de tomate e alface cacio & pepe, do FEÉR. Foto: Priscilla Fiedler
Berinjela assada com manteiga de coco, legumes sauté e rabanete, do Gianturra. Foto: Priscilla Fiedler
Berinjela assada com manteiga de coco, legumes sauté e rabanete, do Gianturra. Foto: Priscilla Fiedler
Gnocchi frito de ricota e milho tostado com queijo coalho, do Grés Gastronomia. Foto: Priscilla Fiedler
Gnocchi frito de ricota e milho tostado com queijo coalho, do Grés Gastronomia. Foto: Priscilla Fiedler
Arroz de cogumelos com ervilha, tomate-cereja, óleo de gergelim, shoyu, buquê de folhas e amêndoas laminadas, do Jardim Secreto. Foto: Priscilla Fiedler
Arroz de cogumelos com ervilha, tomate-cereja, óleo de gergelim, shoyu, buquê de folhas e amêndoas laminadas, do Jardim Secreto. Foto: Priscilla Fiedler
Fettuccine ao molho de pera gorgonzola e nozes, do La Mafia Trattoria. Foto: Priscilla Fiedler
Fettuccine ao molho de pera gorgonzola e nozes, do La Mafia Trattoria. Foto: Priscilla Fiedler
Ravioli recheado com espinafre acompanhado de cogumelos salteados na manteiga com ervas frescas, do La Vaca XV e do La Vaca Mueller. Foto: Priscilla Fiedler
Ravioli recheado com espinafre acompanhado de cogumelos salteados na manteiga com ervas frescas, do La Vaca XV e do La Vaca Mueller. Foto: Priscilla Fiedler
Tortelli artesanal recheado com abóbora, raspa de limão-siciliano, amaretto, parmesão finalizado com cubos de abóbora na manteiga e sálvia, do Limoeiro. Foto: Priscilla Fiedler
Tortelli artesanal recheado com abóbora, raspa de limão-siciliano, amaretto, parmesão finalizado com cubos de abóbora na manteiga e sálvia, do Limoeiro. Foto: Priscilla Fiedler
Berinjela empanada em farinha panko, cubos de abacaxi caramelizado, broto de feijão e castanhas em molho agridoce picante, servido com arroz basmati, do Malauí. Foto: Priscilla Fiedler
Berinjela empanada em farinha panko, cubos de abacaxi caramelizado, broto de feijão e castanhas em molho agridoce picante, servido com arroz basmati, do Malauí. Foto: Priscilla Fiedler
Risoto de cogumelos frescos e trufa negra, do Mangôo. Foto: Priscilla Fiedler
Risoto de cogumelos frescos e trufa negra, do Mangôo. Foto: Priscilla Fiedler
Quibe de abóbora na coalhada com arroz de aletria, do Nayme. O restaurante também oferece a versão vegana do prato, sem coalhada. Foto: Priscilla Fiedler
Quibe de abóbora na coalhada com arroz de aletria, do Nayme. O restaurante também oferece a versão vegana do prato, sem coalhada. Foto: Priscilla Fiedler
Risoto trifolati de cogumelos, do Ninna. Foto: Priscilla Fiedler
Risoto trifolati de cogumelos, do Ninna. Foto: Priscilla Fiedler
Risoto caprese com palmito, da Osteria da Paz. Foto: Priscilla Fiedler
Risoto caprese com palmito, da Osteria da Paz. Foto: Priscilla Fiedler
Massa artesanal strozzapreti, feita à base de ricota e espinafre, servida ao sugo di pomodoro, do Pescara Cucina. Foto: Priscilla Fiedler
Massa artesanal strozzapreti, feita à base de ricota e espinafre, servida ao sugo di pomodoro, do Pescara Cucina. Foto: Priscilla Fiedler
Nhoque gratinado de cogumelos trufados, do Pimenta Brasserie. Foto: Priscilla Fiedler
Nhoque gratinado de cogumelos trufados, do Pimenta Brasserie. Foto: Priscilla Fiedler
Ceviche de manga com chips de batata doce, da Praça do Victor. Foto: Priscilla Fiedler
Ceviche de manga com chips de batata doce, da Praça do Victor. Foto: Priscilla Fiedler
Lasanha de vegetais, cogumelos e fonduta de queijo, do Romeo Cucina. Foto: Priscilla Fiedler
Lasanha de vegetais, cogumelos e fonduta de queijo, do Romeo Cucina. Foto: Priscilla Fiedler
Risoto com cogumelos, funghi secchi, vinho branco e queijo parmesão, finalizado com manteiga e nozes, do Spaccio Rar. Foto: Priscilla Fiedler
Risoto com cogumelos, funghi secchi, vinho branco e queijo parmesão, finalizado com manteiga e nozes, do Spaccio Rar. Foto: Priscilla Fiedler
Navratan Korma - combinação de nove ingredientes e oito vegetais com coco fresco ralado, acompanhado de lemon rice, do Swadisht. Foto: Priscilla Fiedler
Navratan Korma - combinação de nove ingredientes e oito vegetais com coco fresco ralado, acompanhado de lemon rice, do Swadisht. Foto: Priscilla Fiedler
Pad Thai vegetariano, do Thai. Foto: Priscilla Fiedler
Pad Thai vegetariano, do Thai. Foto: Priscilla Fiedler
Estrogonofe de cogumelos, com arroz selvagem e vegetais grelhados, do Trinitas - NH Hotel. Foto: Priscilla Fiedler
Estrogonofe de cogumelos, com arroz selvagem e vegetais grelhados, do Trinitas - NH Hotel. Foto: Priscilla Fiedler
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