Nada como um punhado de bolinhos de chuva polvilhados com açúcar e canela para tornar qualquer café da manhã ou fim de tarde mais saborosos. “É algo tão fácil de fazer e parece que a gente esquece”, diz Kaio Trevizan, chef de cozinha e instrutor do curso de cozinheiro do Senac/PR.

A seguir, ele ensina o passo a passo da receita tradicional, que leva apenas cinco ingredientes. Até mesmo os dias mais ensolarados vão combinar com estes quitutes tipicamente brasileiros.

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Quer deixar seus bolinhos de chuva ainda mais especiais? Experimente acrescentar um pouco de coco ralado à massa ou rodelas de banana. Até mesmo um toque de especiarias, como sementes de cardamomo (um grãozinho é suficiente para saborizar a receita toda!) ou canela em pó são alternativas para incrementar os quitutes.

A confeiteira Helga Rutter Munhoz, da tradicional Confeitaria Munhoz (em funcionamento desde 1967), usa uma dose de cachaça em sua receita. O destilado ajuda a manter a massa sequinha durante a fritura. Confira o passo a passo: