Bela Vista Café Colonial

Apresentado como o primeiro café colonial do Brasil, o Bela Vista abriu em 1972, em Gramado, inspirado na hospitalidade das famílias de colonos da Serra Gaúcha, que recebiam visitas com queijo caseiro, schmier e cucas. Lira Caliari foi a primeira confeiteira da casa, aos 16 anos, com receitas aprendidas com a mãe e as tias, e Osmindo, o primeiro garçom, mais tarde se tornou sócio. Mais de 50 anos depois, o café segue conduzido pela mesma família.

A mesa reúne mais de 80 receitas de influência alemã, italiana e portuguesa: pães, embutidos, queijos e chimias, salgados como frango à milanesa, lombo, risoles e polenta frita, cucas, tortas, apfelstrudel e sorvetes. As bebidas estão incluídas, do café e do chocolate ao vinho colonial, e há opções sem glúten e sem lactose.

O salão é climatizado e recebe famílias e grupos.