Hai Yo

Rua Visconde de Nacar, Centro, 1424 Curitiba

Indicado Melhores Restaurantes do Paraná Prêmio Bom Gourmet 2024

Chef Premiado

Japonês

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Parceiro Duo Gourmet

Sobre o restaurante

Restaurante oriental tradicional com toques contemporâneos. Inaugurado em novembro de 2018, o HAI-YO tem uma proposta inédita na cidade de Curitiba, trazendo a mais alta gastronomia num ambiente intimista espetacular. Comandado pelo criativo Chef Lucas Coelho, o restaurante oferece uma viagem pela Ásia, com pratos da China, Japão, Tailândia, Vietnã, Coreia entre outros. Hoje o prato mais falado e mais vendido é a Língua de Wagyu e a bebida mais vendida é o Sake!

CHEF PREMIADO

Conheça o chef premiado Lucas Coelho

<p dir="ltr" style="margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; padding: 0px; list-style: none; box-sizing: border-box; font-family: HelveticaRegular; font-size: 17px; line-height: 1.2; color: #ffffff; letter-spacing: normal; text-align: start;"><span style="color: #000000;"><span style="margin: 0px; padding: 0px; list-style: none; box-sizing: border-box; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Lucas ingressou na gastronomia pelo mundo dos vinhos. Ao servir a bebida, passou a conhecer esse universo. Na primeira oportunidade de migrar para a cozinha, fez sua transi&ccedil;&atilde;o e de l&aacute; nunca mais saiu. Aprendeu as t&eacute;cnicas</span><span style="background-color: transparent; margin: 0px; padding: 0px; list-style: none; box-sizing: border-box; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Lucas ingressou na gastronomia pelo mundo dos vinhos. Ao servir a bebida, passou a conhecer esse universo. Na primeira oportunidade de migrar para a cozinha, fez sua transi&ccedil;&atilde;o e de l&aacute; nunca mais saiu. Aprendeu as t&eacute;cnicas e foi se especializando, at&eacute; se formar chef de </span><span style="background-color: transparent; margin: 0px; padding: 0px; list-style: none; box-sizing: border-box; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; font-style: italic; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">cuisine</span><span style="background-color: transparent; margin: 0px; padding: 0px; list-style: none; box-sizing: border-box; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;"> e</span><span style="background-color: transparent; margin: 0px; padding: 0px; list-style: none; box-sizing: border-box; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; font-style: italic; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;"> restaurateur.</span><span style="background-color: transparent; margin: 0px; padding: 0px; list-style: none; box-sizing: border-box; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;"> Desde ent&atilde;o, faz quest&atilde;o de se manter atualizado. Durante sua gest&atilde;o, o Hai Yo, restaurante oriental tradicional com toques contempor&acirc;neos, foi premiado como melhor restaurante dentro de hotel em Curitiba e melhor menu degusta&ccedil;&atilde;o. Hoje, Lucas est&aacute; em busca de reconhecimento no mercado e de mostrar o Hai Yo como refer&ecirc;ncia em gastronomia e servi&ccedil;o.</span></span></p> <p>&nbsp;</p> <p dir="ltr" style="margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; padding: 0px; list-style: none; box-sizing: border-box; font-family: HelveticaRegular; font-size: 17px; line-height: 1.2; color: #ffffff; letter-spacing: normal; text-align: start;">&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p dir="ltr" style="margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; padding: 0px; list-style: none; box-sizing: border-box; font-family: HelveticaRegular; font-size: 17px; line-height: 1.2; color: #ffffff; letter-spacing: normal; text-align: start;"><span style="margin: 0px; padding: 0px; list-style: none; box-sizing: border-box; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Para o futuro, seus planos s&atilde;o conhecer mais a fundo seus fornecedores, trazendo mais novidades para apresentar aos clientes e valorizando o trabalho de quem atua com ele nos bastidores do restaurante.</span></p>

Horários de funcionamento

Segunda: 18:26:00 às 18:26:00

Terça: 18:26:00 às 18:26:00

Quarta: 18:26:00 às 18:26:00

Quinta: 18:26:00 às 18:26:00

Sexta: 18:26:00 às 18:26:00

Sábado: 18:26:00 às 18:26:00

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Sobre o Prêmio Bom Gourmet

O Prêmio Bom Gourmet é uma premiação anual que elege os melhores estabelecimentos, comidas, menus, chefs, iniciativas, negócios e histórias relacionadas à gastronomia. Idealizado e realizado pelo Bom Gourmet, uma das maiores plataformas de gastronomia do Brasil, é a maior premiação do Sul do país. Com diversas categorias e etapas envolvendo público e júri especializado, o Prêmio Bom Gourmet forma um guia gastronômico completo de Curitiba e região, com indicações de estabelecimentos, comidinhas, chefs, bares e negócios gastronômicos. A premiação também inclui um olhar para todo o estado, com a lista dos melhores restaurantes do Paraná. Os vencedores de cada categoria são anunciados em uma grande festa, que ocorre na última segunda-feira de agosto.

Prêmio Bom Gourmet é uma tradicional celebração da gastronomia feita para você aproveitar

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