O restaurante do renomado e recentemente estrelado chef Kazuo Harada em Curitiba apresenta uma verdadeira viagem pelos sabores da Ásia. Com pratos inspirados nas culturas da China, Índia, Coreia do Sul, Tailândia e Japão, o restaurante se destaca pela qualidade e complexidade dos pratos, utilizando insumos escolhidos criteriosamente. O chef Kazuo possui reconhecimento nacional e internacional, tendo sido premiado com duas estrelas Michelin em sua carreira: uma que manteve por três anos consecutivos no Mee do Copacabana Palace e a segunda, mais recente, em seu próprio restaurante, o Kazuo, em São Paulo. Além disso, recebeu diversos prêmios de destaque na gastronomia, tanto em São Paulo quanto na capital paranaense. O chef do restaurante, Lucas Amaral, é quem opera o dia a dia do Emy no sushibar e conduz o omakase, especialidade do Emy. Há mais de oito anos ao lado de Kazuo Harada, Lucas faz parte da essência do restaurante e propaga o nome e a qualidade do Emy para o público curitibano.